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第八十八章酥锅(2/2)

“也好。轻霞,你去问兰嫂要几块猪骨来,轻云,你去拿几个猪蹄来,要洗净的哦。”林沐风笑着开始“指手画脚”指挥着轻云和轻霞团团转。

轻云应着,哼着小曲跑了厨房。轻霞一看轻云跑了,兰嫂也了厨房,院中没人,蓦然悄悄走到林沐风跟前,翘起脚小嘴在他的脸颊上亲了一,霞飞双颊,倒也别有一番韵致。

椿芽。还有用和青豆制成的冻,萝卜的汤,等等。

“少爷,这还有很多没呢,林家是大人家,不多些,过年了少爷和少吃什么呢?”兰嫂直,边在院里整理着下一步要炸的料和主料,边说。

轻霞面一红,没有说话。轻云已经抢着说“少爷,这是兰嫂炸剩下的一些不成型的废料,你看,这些豆腐块,渣,还有一些鱼块块什么的,婢跟轻霞准备收集起来,到时候用白菜粉炖起来吃,往年我们也都是这么的。”

“哦。”林沐风,突然想起了前世自己家乡人过年常的一“大杂烩”——酥锅。将过年炸下的不成型的一些东西,混在一起,加调料,上大砂锅慢火炖上十几个小时,经过冷却,就成了味可的酥锅。鱼香、香和菜香混合在一起,别有一番风味。

看着前这一大堆炸货,林木风苦笑着“兰嫂,何必要这么多?”

想到这里,他突然来了兴致,就挽起袖,呼“我来给你们一个菜肴。轻云啊,去给我找一个大砂锅来。”

林沐风刚要亲自下手,轻霞轻轻扯了扯他的衣襟,温柔地走过来“少爷,让婢跟轻云两个来的,你在一旁指挥就成。”

林沐风走过去,笑的,心,轻霞这小丫在床上“开放”了房门就一幅羞答答的摸样,还真有趣。难,这就是常说的“闷騒”吗?他轻轻伸手为轻霞拂去了上的一片菜叶,问“轻霞,轻云,你们俩这的是啥?”

轻云和轻霞也在这里帮忙。但轻霞显然见了林沐风还有些不好意思,目光闪烁,总是稍望他一便立即挪开神。

林沐风嘿嘿笑了一声,伸手就在她丰满的小上抓了一把。轻霞嘤咛一声,正要撒一撒,见轻云已经端着一个大砂锅走了来,便急急闪避到了一旁。

将几块猪骨放在砂锅底,然后在骨上放满一层豆腐和鱼块、块,再在其上铺满一层海带和白菜叶,然后再在其上放上几个猪蹄,再铺上一层菜叶和海带,再放上一层块、鱼块、块等,又填上一层藕块,以及、油渣等诸多可用的杂,一层层码好后,林沐风又让轻霞均匀地望砂锅里加了一碗酱油,适量的盐,一碗醋,又加了半碗黄酒,最后用白菜叶密密麻麻地将砂锅里的料全都包裹严实,盖上盖,上了火炉。

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