故这柴草生意，算是最先做起来。

当然，这愿意拿米来换地，毕竟不算太多，所以随着打柴的女人孩子地增多，那两夫妻的生意自然便受到影响，眼看着又要断粮，那女人却又想出个法子。再来时，不仅是一车柴，还带着自家的大锅。那汉子闷头不响地用一只手开始干活，在女人孩子的帮手下，就在河边空地搭起一座木棚，一边垒起灶台，一边便铺上干草，在众人眼里，这一家人便要在此住下来。

随后，那女人便来到那几十名正在自己煮饭的士兵面前，挨个地不知说着什么。这些士卒是专为看守军需的，倒是一日也不曾离开过。到最后，那女人才被带到管事的一名把总面前，说明来意。原来，女人不过是央求着给一家几口寻些吃食，并递上一根祖传的簪子，也就值个一两银子。话并不多，且那名把总也瞧清楚了一旁吊着一只手的汉子与那几个饿得不成样子的孩子，便也未要那簪子，跟属下几人商量了下，便答应了。

于是。这几十名士卒的吃食，便全由这家人打理，且还兼带着缝补洗衣等杂事。当然，这些士卒每日的口粮是军供，眼下倒也给的足足地。这家人的吃食，便是从这些每日领取的粮食中省下的，一大锅饭里均出几碗。倒是不难。女人的央求。也便是如此而已。

过的几日，那把总见这一家人倒真给自己属下省了不少事，便跟属下一商议，每人拿出十文钱来，凑在一起算是给这家人的酬劳，并将那最大地孩子，给安排到一队驮队里，只按半价给粮。这些士卒还拿着每月一两五钱地月饷。又是吃得军粮，这十文钱可算不得什么，凑起来也有六七百文钱。那汉子一家自然感激万分。一齐给众人磕头。

自此，那汉子每日带着大点孩子出去砍柴，女人则在家中洗衣做饭，至于那几百文钱。则仍然用来买米。民夫中总有些富余粮食的，这米便一碗碗的换了来。

这家人绝不会是偶然的一户。类似的情形，在驻扎的数千官兵中先后出现。当然。那时还无人关注这类事情，也没有较高一级的官员知晓。这些因柴草一类的琐事而由士兵们自己拿钱出来雇人做事地现象。其实在各地驻扎的军营附近早有出现，甚至还有雇人出操站队训练的，不过这里没那么严重罢了。

过得一月左右，那汉子地手臂略好，便与女人一商量，在木棚边又垒起新灶，让女人厚着脸向那名把总将军中闲置的大锅借了来。自此便用这口锅供应军中饮食，而自家那口，便用那些积攒下来的米，煮上满满一锅，配上自家腌制的咸菜，向那些民夫兜售饭食。这算是第一家饭店吧，价格极其便宜，那些民夫或用钱，或用米，都可换得一碗现成地饭吃。这不管是用钱用米，汉子一家自此走上了自给自足的路子。

随后不久，便是第二家，第三家，真如雨后春笋般冒了出来。到后来辽东监军胡嘉栋率领大批船队抵达时，大部分地民夫，士卒，都不必自己打柴烧水，便能随时吃上热呼呼的饭食。据估计，最多地一晚，在当地歇息的官兵百姓，足有三万多人。