第二百二十五章 经验教训

经过2个月的经营，yan下店里的进货渠dao也多少发生了一些变化。不但猪排和niurou这两大类食材是送货上门，连新鲜蔬菜都有专门的菜贩子打包运过来，货款照样是一星期结算一次，让原先负责采购的秦建国和王艳梅省了不少力气。

等把这些东西搬回厨房，烤串店一天所需的食材，也就准备得差不多了。

其余必须得自己去菜市场购买的原料，便是一些新鲜水产品，以及整袋包装的冷冻rou类。

等秦风三个人一起把这些食材放好，没过一会儿，董建山和王浩就到了。

师徒俩各自提了2个箩筐，董建山块tou大，力气也不小，手里拿这么多东西，倒是丝毫不见费劲，可王浩显然是累得够呛。进了厨房，王浩二话不说赶jin把手里的两筐食材放下，然后chuan得跟老niu似的，苦着脸对秦风抱怨：“小老板，你看我学这点手艺容易吗？这才第一天，命都快豁chu去半条了，领的工资还没以前多”

秦风自动过滤掉了王浩话里的最后几个人，淡淡dao：“你这是自讨苦吃，怪得不人。”说着，走到王浩shen边，翻了翻他筐里的东西，一看全都是食材，不由抬tou问董建山dao：“董师傅，你怎么自己去买东西了？今天咱们才是试营业呢，也用不了这么多东西啊。”

董建山哈哈笑dao：“zuo菜要用的材料，还是我自己去挑比较放心，你这里现在毕竟还不能和酒店里，买东西还没店里tou那些专业采购的yan力劲儿。”

秦风一听这话，心里多少就有点发凉。

得，又招了个喜huan自作主张的主，怎么这年tou愿意听领导指挥的人就这么少？

“董师傅，你这么zuo，我不好guan理啊。”秦风轻声对董建山dao。

“没事，没事。账目绝对luan不了”董建山dao“我找的全都是以前酒店的供货商，我跟他们说好了，以后每个月月底结算一次。让人家直接来店里找你拿钱。”

秦风微微点了点tou。董建山不愧是从正规餐饮场所chu来的，办事倒是有经验。不过话又说回来，他这个举动，可是没经自己这个当老板的同意，就擅自担起了采购的职务。这样一来，如果董建山在这里tou搞猫腻，即便每个月只吃千把块的回扣，一年下来少说也是一万多。

很小人之心地想到这里，秦风忽然问董建山dao：“你今天这些东西hua了多少？”

董建山回答：“加起来大概700多块。”

秦风不动声se地把四个筐里的东西都看了一遍，目测和他刚开始摆摊时的分量差不多，这个价格倒是合理，然后才放下心来，微微一笑，dao：“这么多东西。差不多能zuo200碗左右的点心了吧？”

“对，就是照着200份的量来的”董建山呵呵笑了笑“小秦，你看样子也ting懂zuo菜的嘛”

秦风han笑不语

开玩笑，这么丁点大一家店，要是在经营初期就迷迷糊糊，那干脆就关门算了。shen为搞餐饮的老板，哪个不是从采购到经营，每个环节都搞得门儿清的？即便到了徐国庆那zhong级别，外人看来他每天就是吃喝那啥。可酒店的经理却最清楚，老板可是时时刻刻都盯着他们呢

“