为什么不能多吃油炸过的东西？

如果食wu在油中炸得过长，油的温度又太高，把食wu炸焦了，这样不但把食wu里面的许多中营养破坏了，而且食wu中有些本来是无害的wu质也会发生变化，成为能使人得癌的有害wu质。特别是炸食wu的油如果反复炸来炸去，对人ti有害的wu质就会增多。常吃这zhong油炸的食wu，对人ti有极大大的危害。