niu角粑

城里人过五一、十一、元旦、chun节，妇女过三八节，孩子过儿童节。偏远乡间除了chun节之外，山里人更看重的是元宵、端午、重yang。

元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，这在都市里也时兴。唯独九月初九重yang节，都市里不放假，也没多少节庆气氛。但在山乡里，即使是在我cha队那几年，还是要打粑粑蘸蜂mi、黄豆粉，舒舒服服吃一顿的。在这个节日里，有心的乡民还要特意zuo两块大糯米粑粑（即糯米块）挂在niu的犄角上，牵着niu满寨转悠。走过堰塘、水塘、沟渠、河溪边，还要把niu牵过去，让它对着水瞅瞅水中niu的影子，好像特意让它看到，主人对它的奖励。然后就取下糯米粑，喂给niu吃。

我曾打听这是何故，答曰自古以来就是如此。人要休息，niu一年zuo到tou，这一天也随人过个节。我想想这答复也过得去，是啊，安顺地区的关岭niu，以役rou兼用而闻名于世。它劳役一辈子，死后的rou还供人吃，贡献可谓大矣，应该尊重它一些。

一个偶然的机会，去仡佬族聚居的镇宁、普定一带，才晓得这一风俗是由仡佬族影响给汉族的。农历的十月初一，仡佬族称之为“niu王节”要让耕niu歇一天。传说这天是太子下凡zuoniu的日子，故而要供奉一番，先祭祖后敬niu，并让niu“照影见情”吃上糯米粑粑。讲究些的，还要用树叶子泡水给niu洗澡，以求风调雨顺，五谷丰登。

这一风俗不仅有趣，还表达了人类对劳苦功高者的敬意。近些年来，黔南一带好几个县，引进了役、rou、nai三用型的良zhongniu，不但形象更为漂亮了，niu的功劳也更大了。niu王节的风习会变得更隆重吧。

对niu的劳动该表示尊重，对于人的劳动，我们不更该表示尊重嘛。