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第二百三十三章鲍鱼宴2(1/3)

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第二百三十三章 鲍鱼宴(2)

鲍鱼的恒温箱有20升的容积,大约和普通的微波炉相个满满当当的恒温保shi箱,明显chu乎刘子青的预料,一时之间甚至没有反应过来。直到黄宣chu声dao:“喂,不要了?”刘子青这才赶忙从黄宣手中接过箱子,由于是密闭的,故而忍不住问dao:“有多少?”

“36只大鲍鱼,还有些小的。”黄宣zuo了个肩膀放松的向下伸展,鲍鱼不重,但保温箱却不轻,虽说是便携式的,但里边放着和笔记本类似的大块电池、控制IC以及纯铜的换热件,加在一起5公斤的分量。

“36只?”刘子青的yan球有一gen结实的连接神经。

黄宣zuo了个微笑的动作,dao:“既然是鲍鱼宴,自然不能一人一只吧,李先生怎么说?”

“李师傅原本预想如果能有两只三tou鲍的话…”刘子青停顿了一下,转而很迟疑的问dao:“大鲍鱼指的是多大?”

“呃,大都是三tou鲍,其中有我选的六只两tou鲍,家里人应该都很少吃到,尝尝吧。”

刘子青yan球的连接神经顽qiang的经受住了考验,他也将到了嘴边的话都咽了回去,zuo了个手势,dao:“OK,我去jiao给李师傅。”他心里已经暗暗决定,离自己疯狂的老板远一点。

厨房里,李文基站在pidanshen后,看着他用勺子搅动着老汤,dao:“用高汤熬鲍鱼,最重要的是火候,火太大,金华火tui就容易散,汤就稠了。火若是小的,鱼翅和燕窝炖不开,jirou的香味也chu不来,味dao就淡了…”

他正说着,刘子青和李庆两个人就拎着保温箱走了进来,前者大声dao:“李师傅,鲍鱼拿过来了。”

“哦,怎么样?”李文基也颇为期待的走了过来。他会答应这次地鲍鱼宴,很大的原因也是想看看黄宣的实力,并亲手烹饪几只3极品网鲍。普通的野生三tou鲍,50万就能拿下,国产鲍更是有不足10万的记录,但这样极品的三tou网鲍,却也不是随便哪个人能吃的起。买的到地。在他想来,黄宣应当不至于自己也舍不得吃才对。

刘子青的表情很古怪,小心的将保温箱放在桌子上,又拿过李庆手里提的保温箱。和旁的两个箱子挨在一起,dao:“要不您先看看?”

他觉得如果复述黄宣的话,完全是考验在场诸人的心脏,制造混luan。

李文基如同很多香港人那样,将两肩打开耸了下肩,将手tao取了下来,招呼了一声dao:“华仔,过来帮手。”

华仔是个20多岁地年轻人,还是个富临饭店的小厨师,~升到掌勺。有资格zuo一dao菜,但他zuo事认真。被李文基看中,也就有机会和pidan一样跟师傅chu门了。

低低的答应了一声。华仔跑到李文基shen边。拿过两个木质的盘子,等着李文基取鲍鱼。

第一个保温箱打开。

刘子青探tou看了一yan。都是比手心小点地鲍鱼,较前日里黄宣拿chu来的还要小上一号。

李文基却小心翼翼了起来。

他一边用两只手将鲍鱼托chu来,一边像是给华仔讲解dao:“干鲍之所以比鲜鲍好吃,重点就在于溏心,没有溏心的干鲍和馒tou渣没什么区别,现在人不讲究,也是养zhi的鲍鱼太便宜了,好多晒chu来的鲍都没了心。”

李文基一边说,一边翻着这鲍鱼,dao:“极品的四tou网鲍,溏心方正有弹xing,一只至少30万。”他说着抬tou看了yan刘子青,赞叹dao:“你老板有实力。”

刘子青没说话,他还等着李文基开其他的保温箱呢。

李文基嘴上说着话,手上则不停,将鲍鱼捞chu来就平放在那木盘子上。箱子是分层的,他将第一层的6取了chu来,又是6只,旁边的华仔咽了口唾沫,dao:“这就300了?”

“何止。”刘

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