一半油炸，用灰面、加调匀，裹在鱼上，再放到菜油里炸，炸熟了稍微冷一会儿，便可以吃了。这冷一会儿也大有学问，如果不这样，吃起来鱼不是脆的，冷过了，吃起来是绵的，都不好吃。二说：“可以吃了。”炸来的鱼儿便给众人一抢而空。

到锅里煮，待煮得半熟，再将米粒滤来，放到甑里在有的锅上蒸，在甑与锅的，围一圈白的帕，避免跑气，这样蒸来的饭带着木料的清香味。

小鱼儿一半清蒸，拿一个大碗放了鱼，加盐，将碗放到蒸饭的锅里随着饭一起蒸，闻起来有自然的清新味，更别说吃了。并且这味渗上面蒸着的饭中，饭也沾染了这味，特别香。

二想了一下，说：“不如晚上我们去抠黄鳝、打青蛙，夜里还可以加餐。”

天麻麻黑的时候，终于可以开饭了。菜品很丰盛，四大碗豆，两大碗清汤原味，一碗清蒸鱼，一盆烧乌，两盘炒杂碎，一碗番茄煎汤，外加两个时令小菜。

烧乌，将乌切成段，裹豆粉，片几块新鲜豆下来，加上盐姜盐辣椒一起烧。烧来的乌质细，味鲜。乌刺少，可以放心地大块大块地吃，很过瘾。

煨不是用陶瓷罐，而是切成大块大块的，直接放到铁锅里煮，除了姜葱以外，什么辅料料都不放，吃的真正是土的原原味。

吃着饭，众人又开始计划着饭后的活动，纷纷征求二的意见。

了豆浆，接下来便是豆。把滤过的豆浆重新放到锅里，火要用文火，灶里剩余的火星的温度足够了。再在豆浆里化钽，隔几分钟，豆浆便会凝结成豆。接着，用梢箕（用竹编成的，主要功用是放菜淘菜滤豆）轻轻地下压，把豆压结实，然后用刀在豆里划“井”字形，原味豆便被切成一块一块的，成了。

二不禁想：“这天下能够拿来豆着料的植太多了，如果凑个一百零八，来一个作料大宴，倒很有特。”

二看到了希望，但同时也明白，如果路没有修好，轿车上不来，这一切都是空想。

灶上长时间哄烤来的，才能称为老腊。而场镇上卖的腊多是用柏树枝或木料拒末三两天烤来的，严格地讲，这不叫腊，而是火烟。老腊味极其正宗，的腻得油，瘦得香得冲鼻。二将煮熟的腊切了一大盘，都是半半、一块一块的，红白分明，看着都。

新鲜豆浆被众人一人舀了一碗，当开喝。

看着这些人的兴奋劲，二一边活，一边想：“农村的东西这些人都很兴趣，如果开一个农家风味的店，把这些东西拿来卖，肯定能赚到钱。虽然城里有这类似的店，但是，这些店只不过是挂羊卖狗而已，真正的农家风味城市是很难复制的。”

路？该死的路？

豆好不好吃，一看豆的本味，二看作料。为豆作料，难不到二，随便凭借他的异能，到屋里屋外转一转，便准备了十几。这作料蘸的豆，草木的香味极其郁，把众人里的味都充分调动了起来，吃了一碗又添一碗，碗碗见底。

从场镇上来的众人对农村这一特兴趣，不时地给二打下手，问这问那。

豆，要先将豆浆煮沸，然后将里面的豆渣过滤掉，剩下的便是纯豆浆。这新鲜豆浆的味，始终有清香味，与城镇里豆浆店里用豆粉来调成的豆浆的味，完全是两回事。分辨是不是纯豆浆，其实方法很简单，不在豆浆里放糖，如果味比放了糖还好吃，那就是纯豆浆，如果没有放糖后好吃，那肯定是用豆粉来调的。