五味丝看似是一再普通不过的凉菜，实际上考验的却是厨师非凡的刀工，一块豆腐需要横切三十六刀，细切七十二刀，必须要到细如棉线长短相同才算是真正的五味丝。

少爷大人没有理会诸多称赞声，看着苏妙问：

“这个算合格吗？”

酱的味从洁白的豆丝上散发来，诱得人胃袋发空。苏烟盯着盘情不自禁地吞吞，连苏婵亦不由自主地动动鼻尖。

岳梁国的肴专供产地及梁都的达官贵人，算是一上等材。

“这真的是凉菜？也太好吃了！”

少爷大人先洗了手，拭后端起菜盘，转，无声地向苏妙的方向递过来，望着她。苏妙看了他一，走过来拿起筷，从他手中的盘里夹起一细细的豆丝放嘴里，鲜香柔，绵弹，再辅以五味，彩调和，非常的清凉，只不过…

“怎么样？”他看着她问。

趁狮正炖煮的工夫，少爷大人取了豆腐放在案板上，先平批成薄片，再切成细丝，放盆内，用沸浸泡三次，直至豆腐变得柔再无豆腥味时捞。将豆腐丝挤去分，装盘内，撒上虾，放姜丝，这时少爷大人忽然偏过望向一直沉默的苏妙，轻声询问：

“有肴吗？”

苏妙背靠在一旁的墙上沉默地望着他，立在料理台前的他十分认真，不是认真，而是十分认真，这样的认真并非是狂，她在他清冷若二月霜雪的表情里找不到一丝一毫他对于他所的事情的狂。没有狂却十分的认真专注，这样的认真若是用一个不恰当的词来支撑那应该是执念，不知为何看着他她有了这样的觉。也正是因为有了这样的觉，她才在他那不易被察觉的微凝的眉宇间察到了一丝因为过于绷而僵的排斥与类似于窒息的痛苦。

“好吃！”

虽然她说了完，可不知为何，他的心里竟泛起一丝恍若堵般郁的异样。他将盘随手放在旁的桌上，坐在桌前的苏娴立刻拿了筷分给弟妹，弟三人大快朵颐起来：

“我家怎么可能有肴。”肴是传于江淮一带的传统名菜，以猪前蹄为原料，经过特殊工艺加硝腌制而成，起源是一个酒家老板在腌制蹄髈时误将制作鞭炮的硝当成盐，腌制的成品却异常味，肴由此而来。

她半垂着的眸微闪。

停顿片刻，她抬起，望着他粲然一笑：“非常完！”

，撇去浮沫，下少许黄酒和萝卜姜，盖上锅盖，至少焖上一个半时辰才可锅。

“一个豆腐也能得这么好吃，小哥你这手艺跟我家老二有一比！”

。。。

材的欠缺让少爷大人皱起眉，顿了顿，将煮熟的丝、焯过的笋丝和榨菜丝围着豆丝摆放好，浇上酱油、白糖、芝麻油调制好的酱，最后撒上香菜。