第二十三章 大家来zuo披萨吧

到爱尔兰城一周，我又积极投入了mei食文化拓展运动店豪客来已经开到了爱尔兰城各个角落，一共十二家分店，而一些普通西餐的正确烹饪方法也已经普及到了各个家ting之中，各地面包房更是满溢让人唾ye分mi的面包香。

估计那些圣殿的家伙们怎么都不会想到，我竟然会被随机分pei到了这个地方吧，我的运气真不是一般的好。

爱尔兰城啊，这里算起来是我在这个世界的第一个落脚地吧，还是ting有gan情的。

说起来，当初我突然chu现在保罗面前，可把他吓了一大tiao，他正在考虑豪客来第十三家的地址，在我不在的这半年多里，保罗已经完全成长为一个独当一面的guan家了。

“小姐，这次你准备zuo什么？”

听说我有了新的菜肴点子，保罗，塔塔，贝di大婶，还有其他厨师们全bu都来到了我的府邸。我这座府邸并不大，但离蔷薇餐馆，蔷薇魔法商店都很近，前面是个很大的ting院，看上去有点像英国的那zhong别墅。同时有上中下，地下室四层，算是魔法世界中比较高的房屋了。

这里布置虽然不是很jing1致和华贵，反而有些地方破烂失修，却难得的让人gan觉温馨，地理位置虽然很好，价格却也不是特别昂贵。

塔塔和贝di大婶都是浦现的烹饪人才，别看塔塔shen材瘦瘦的，满脸麻雀斑的样子，力气可大的很，rou面团像rou橡pi泥似的，让它圆就圆，让它扁就扁。

贝di大婶胖胖的，手却巧的很，脑子也非常活络，和塔塔一起不但研制chu了我曾经说过的香草zhi，还研究chu了好几zhong外观的面包。

“今天。我准备教你们zuo比萨！”

没错，在21世纪风靡的大饼，比萨饼！

虽然我有学过料理，但是充其量只是对普通地菜肴jing1通而已，中华料理，家常菜都没问题，稍微高档点的也行，但如果要让我zuo什么古代珍品。什么翡翠白玉就完全不行了。

法式面包我会，mei式烤ji我会，可是诸如柳橙法国鹅肝酱那样的gong廷菜肴就算了吧。

如果我准备通过经商在两年之内让自己的势力迅得到提升，增qiang影响力的话。在食wu上，需要的就是能够快风靡，成本廉价，zuo起来简单的东西。

那么我先想到的就是披萨。dan糕，肯德基，这些快餐食品。

为了满足自己地口腹之yu，选披萨！

披萨的制作方法并不困难。可是相关零碎daoju却需要很多，披萨铲，烤盘。面gun。烤馍。压板是最基本的pei备，然后最必不可少的就是各zhongnai)。

在魔法世界。我一个命令下去，保罗就帮我找来了几乎所有类似nai酪地东西，终于让我找到了几zhong和记忆中相同口味的nai)。

21世纪最常吃到的地dao意大利披萨，用的都是帕玛森nai)弹xing地组织，在nai)|的特xing，所以经常被用来制作披萨。一般为三角形的包装，通常会将其刨成丝状洒在铺好料的披萨上，这样一来披萨烤好后，就会有一gu**风味。

另一zhong红切达nai)。|ba丝也是橘红se的，其味daonong1厚，质地较为绵密，nong1郁又带点盐分地风味，非常适合重口味地人群。主要刨成丝洒在披萨上面，用来搭peirou类披萨是最好不过地了。

我准备以这帕玛森nai)详细向解释了这zhongnai)。以及和别地nai)这么大学问。

披萨的基础是面团的制作，在一个干净的中型钢盆里装入即溶酵母粉（还好这个世界有代替品），加入大约5oo高jin面粉，再慢慢度温水，和其中的酵母粉一起搅拌。

之后将约25的糖和约5的盐加入，一起搅拌，最后倒入25的橄榄油慢慢搅拌。

在倒入橄榄油的时候，一定要记得一边缓缓倒入，一边用压板搅拌。

这里使用的压板是我让保罗专门定zuo的，用橡树树脂zuo成的橡pi材质的工ju。这个世界的橡树表pi下竟然会liu淌橡胶，很不可思议吧。压板是下端为半圆形的铲状，类似薄成一片的半截椭圆形橡pi，在rou面团的时候，可以增加披萨的rou合度，是省力的非常好的帮手。

用压板混合所有材料，不断rou压成碎屑状，注意面团的手gan，不能太黏，也不能太ying。如果黏糊糊的，怎么都rou不成团了，那就是水加太多，慢慢加入适量面粉，至面团ruan度拉起时能垂下却不易拉断就行了。如果面团太ying，rou不动则是粉放太多，可以适当加入水增加面团的柔ruan度。

rou和好的面团，一手an前，一手an后，前面的手不断反复rouniean压前端，并不断将其rou和进面