！这肉入口即化，一点也不油腻，啧！这腌闷的功夫真道地！”

一个侍卫问道：“没有玻璃啊？怎么叫作玻璃肉？”

“你们看，这肉块亮晶晶、油光光，不就像宫里新安上的玻璃窗子吗？”

“是了！是了！”两名侍卫咋嘴弄舌，连声点头。

于敏中受不了他们的啧啧有声，也吃了一口肉，结果那香甜美味差点让他把自己的舌头也嚼下了。

“几位客倌，这是茉莉明虾，是用虎丘的茉莉花茶煮了河里的大虾，给各位去掉肥肉的油腻。”安居乐上了菜，介绍菜色。

“这道菜我吃过！”乾隆咬了一口虾子，马上肯定地道。

安居乐转过身，笑道：“客倌大概是在其它酒楼吃过了。”

“不！不！这调味很特别，我吃的出来…哎呀！”乾隆大叫一声，吓得两个侍卫马上握住怀里匕首，跳起张望。“没事，你们坐下。”乾隆慢慢嚼下了整只虾子。

安居乐紧张地看他，不知道这位客倌有什么意见。

“松鼠桂鱼来了。”一个娇甜的声音传来…米甜甜亲自端上菜。

“甜甜，我来就好。”安居乐忙上前。

“这是最后一道菜，厨房不忙了，我也出来问问客人的意见呀！”

将一条大桂鱼放置桌面，她倾身笑问道：“好吃吗？”

“好吃！”两名侍卫拼命点头，一看皇帝没有反应，又低下了头。

乾隆笑道：“好不好吃，还得看你这道菜了。”

“客倌，请吃！这可是新鲜的太湖桂鱼喔！”

米甜甜向来对自己的手艺很有信心，她也不以为意，又转到另一桌去问候。

乾隆疑道：“这菜只有桂鱼啊！哪来的松鼠？”

守在一旁的安居乐马上解释道：“客倌您看这鱼肉，先用刀子划了纹路，再淋上热油，这肉就一块块翻起来，好像松鼠的毛，所以就叫它松鼠桂鱼了。”

乾隆大笑道：“还以为可以吃到松鼠肉呢！”

“没有啦！是多多取了这个名字，想引起大家的好奇心。”

“既然好奇，就会想吃看看了。”乾隆举筷夹鱼。“咦？骨头都别掉了？嗯，有鱼肉的香嫩，也有油炸的酥脆，这酱料甜中带酸，啧啧！你们也吃吧！”

另外三人早就看的流口水，皇上一开恩赐菜，马上狼吞虎咽起来。

“客倌，慢吃，别咽到了。”安居乐为他们添茶水，笑容始终没有褪去。

乾隆抬眼望着他那老实敦厚的脸孔，突然发现，这是一个最普通的老百姓面容啊！

他是天子，天下有万万名像这位年轻老板一样的老百姓，他们到底在想什么？他们满意朝廷的施政吗？他深居宫中，下达过无数政令，但是否真正照顾到这群平民百姓呢？