在过去那么珍贵，能炼成猪油菜就是奢侈品了，就连炼下的油缩那都是极品的，可想而知猪大油在那个年代的珍贵。

而味上呢，官盐过去被皇家朝政把持，其珍贵的程度就不用说了，即便是你住在海边私晒盐粒都是重罪，已经先一步的确定了珍贵和稀缺。

在过去那个资匮乏的年代，猪的价格和珍稀程度远超现在人的想象，排骨那都是剔了卖，骨一般得比狗啃过的还要净。

百味之长的盐都如此了，另一样重要的资其珍贵程度比盐都要上数倍那就是糖，在现代都是战略的资，而在过去珍贵程度可想而知，毕竟过去制糖可不如在海边或是井里取晒盐那么简单。

但有着工作上的严谨和谨慎的习惯，观察东西其实特别的微也有这样的好习惯，其实她猜的方向是对的，不过不知事情也只是一知半解。

一般的乡绅地主也不一定吃得起用猪油炒或炖的菜，寻常百姓那更不用说了，菜全是炖的那一油就是植油，哪舍得用昂贵的去炼油。

穷人家能骨熬个粮粥都算是开荤了，猪的话五那都是切开卖的，比起瘦贵了一倍还有余，而在过去那都是挨着要力活的人吃的。猪。

在过去，很多的盐商那都是富豪，有钱但没份也没地位自然不敢践越，房不敢修就只能把钱在吃上，这是唯一能现他们地位的地方。

再一个就是过去杂粮居多，所以大米和白面之类的粮就显得弥足珍贵，馒饱都可以视为是人上人的好日了，更别提是吃米饭，很多人家连白米的稀饭都只能偶尔吃上一顿。

“这个好吃！”吃着芥末羊肚，喝上一地瓜烧那叫一个舒服啊…张文斌也没想过有这样奇怪又好吃的搭，就着小吃喝起了小酒，地瓜烧比较冲还有浑浊一喝就知是地的自酿粮酒。

那比人命可珍贵多了，鸭之类的只吃公的母的还需要下，所以母汤一类的也是华之所在。

一是张文斌本就不挑，二就是指定要吃某一东西的时候，前提是借用学习了某一位的本事，作为换自己成了媒介代替他去吃那些死了还念念不忘的。

烧用锡制的酒壶拿了上来，要是冬天的话就可以给你了倒是个好东西。

除了这特定的情况，大多的时候都是在为自己补充能量或者说法力，而吃的东西大大酒为主可以讨好万千怨魄也算是两全其，遇到问题的时候就能有某一位主动来让自己借用人家穷极一生的本领。

对于张文斌来说这可比所谓的档白酒和洋酒太多了，因为万千怨魄最喜的就是这自然粮酿造的酒。

而吃什么东西一开始张文斌也迷茫，不过后期算是摸了门，不仅骂一句就是他娘的一群没见过世面的土，还一个个世外人穷凶极恶得不回呢，一个个没见识得令人汗颜。

那可是上好的东西，瘦是好不容易攒钱打牙祭，才是真正的味佳肴，不怎么烹饪都特别的好吃，就算是清白炖那也是极品。

除了一些地方特，或是红达官贵人才能吃到的绝品之外，他们对于腹之的要求特别的简单。过去吃个猪都是奢侈，别说是耕地的和战了。

“前辈，你一会试一下她家的锅贴，别人家煎饺都是用的大豆油，她家用的是猪油味特别的香。”见张文斌胃大开，霍彤是欣又松了大气一笑，她虽说没女人那贤惠和细心。