第二百五十六章瓷暖锅

孟氏驴rou馆虽然刚刚开业，店面也不大，在这一趟街上，在诸多酒肆店铺当中，这家馆子是那么地不起yan。但却就是这家小馆子，门口总是排起长队，进进chuchu的酒客和食客络绎不绝mo肩接踵。

店面里座位有限，很多人便买回家去吃。京师是大明最为繁华之地，可以说京师的食客嘴是嘴刁的，因为京师聚集着大明各zhong菜系的jing1英厨师，寻常菜品gen本就提不起京师人的兴趣。

可这样看上去黑乎乎的孟氏驴rou，却xi引了众多好吃者蜂拥而至。能将驴rou烹制到这zhong令人liu连忘返的地步，小寡妇孟蔺的手艺可谓是一绝了。

张风耐着xing子在人群中排着队。

“好俊秀的老板娘，啧啧，人俊驴rou香啊，这是娶回家zuo个小老婆该是一件多mei的事情。”

“那是。”

“闭嘴，老娘卖rou不卖shen，要买就老老实实排队，不买赶jingundan，再跟老娘风言***，小心老娘去府衙告你调戏民女。”

张风耳边传来孟蔺大声的怒斥声，不由哑然一笑。

众食客哄笑一阵，便不再chu言相戏。毕竟，排队的这些人都是普通的市井百姓，即便是有富贵人家，派来买rou的也只能是下人，开个玩笑可以，但真要调戏民女，他们是没有这个胆子的。

更何况，听说这孟寡妇之兄还是当官的。

“到你了。”孟蔺撩起围裙ca了ca额tou的汗珠。驴rou馆刚开张，人手少，她不得不亲自当柜买rou。

张风扫了孟蔺一yan。哦了一声。“老板娘，给我来一盆吧，多盛些汤水。”

因为是“外卖”驴rou馆的rou是an锅卖地，每一锅驴rou倒入一个cu瓷盆里，然后用两gen草绳jiao叉一系，就可以带走。连rou带盆。要1钱银子。

看着孟蔺纯熟地盛rou，系草绳。张风想起林沐风地嘱咐，便小声问了一句“请问老板娘可是姓孟，来自东昌府？”

孟蔺讶然一声，打量着yan前这个文质彬彬眉清目秀的青年。不由问dao“我是姓孟，也来自东昌府。怎么，客人识得我吗？”

她心里奇怪着呢，自己兄长ma上要调任到京师，自己提前便卖了东昌府的馆子，来到这京师继续开了个小驴rou馆过活，可这才来了几天，难dao就遇到了熟客？

张风淡淡笑着，从怀中掏chu一锭银子递了过去。“老板娘。这是我家先生还给你的银子…对了，我家先生便是林沐风。”

尽guan张风在路上没有耽搁。可当他带着一盆香驴rou回去的时候，rou也好，汤也罢，都有些凉了。毕竟，这可是冬天。

林沐风俯下shen闻了闻，起shen笑着对坐在自己对面的张颖dao“颖儿，这驴rou很不错，只是凉了不如趁热好吃呢。”

香草想了想“阿风，去取我们家的暖锅来，给先生热热这驴rou。”

“暖锅？”林沐风哦了一声，没多久便见张风取来一个黑乎乎圆溜溜地铁质锅ju，还有一个四四方方的铁质炭火盆，炭火盆里已经点起了火红地木炭。

暖锅放在小炭火盆上，倒入瓷盆里的驴rou，慢慢开始咕嘟起来。

林沐风摇了摇tou，他dao何为暖锅，原来就是简陋的火锅。

关于火锅的起源，史书有两zhong说法：一zhong说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”就是火锅地前shen；另一zhong说是火锅始于东汉，chu土文wu中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了，明初有火锅也很正常。只是，在江浙一带，俗称暖锅而已罢了。

热乎乎地吃着驴rou，香草与张颖笑yinyin地为两人添着酒，笑看林沐风与张风对酌。

这暖锅倒也不错，可就是炭火灼烧锅底常年形成地锈垢，时不时会冒起屡屡青烟，即呛鼻子，又熏yan睛，令人很不shuang。

林沐风皱了皱眉“阿风，这暖锅不错，可是烟熏火燎让人很不舒服。”

“先生，这也是没有办法的事情。”张风嘻嘻一笑。

“…”林沐风沉yin着，yan前浮现起现代社会的火锅，心dao，这暖锅倒是可以改良一下，设计一zhong瓷暖锅chu来。

想到这里，林沐风呵呵笑着“阿风，对于这暖锅，我倒是有个想法。”

说着，林沐风垫起两块抹布，取下铁暖锅，又将那个瓷盆放在