京二锅酿制技艺，并全面收编京城“源昇号”、“同泉涌”、“景泉茂”、“永和成”等12家老字号酿酒作坊，12家老烧锅和人才被收编成立燕京酿酒实验厂，之后更名为国营北京酿酒厂。也就是后来的“红星二锅酒厂”

再后来，大运动结束之后，姥姥才把这事儿告诉了老妈和大舅。大舅随姥爷的，好喝酒，一听说当年姥爷竟然埋下这样的二锅酒，就知这些酒到现在已经非常了不得了。大舅原本是想留下这些酒，结果没有忍住，愣是挖了五坛酒。

可以说，红星的历史就是二锅酒的发展史，如果没有红星，就没有今天的二锅酒业的辉煌。在很长一段时间内，燕京人只喝红星二锅，这让红星连年创造了全国清香型白酒产销量的纪录“老百姓的当家酒”，这一称谓非红星二锅莫属。更是打了“南有茅台，北有红星”的名！

可现在，为了李想这事儿，老妈竟然毫不犹豫的又挖了两坛来，这当然让李想到震惊了。

后来姥姥去世，大舅一家搬去住，后罩房埋的这些酒就让老妈看了。别看老妈不喝酒，可对着剩下的不到三十坛二锅可是看得很，除了姥姥和姥爷合坟的时候，老妈挖来两坛上贡之外，其他的时候李想就没见老妈让别人动过这酒。

后来，姥姥在拾掇后罩房的时候，才想起当年姥爷好像是在地下埋了一些酒，就试着挖了挖，果然挖了当年姥爷埋下的酒。不过当时姥姥没有动这些酒，又原样给埋了回去，毕竟那时候正是大运动的时候，姥爷当年埋下的这些酒一个不好就会给家里惹来大。

这五坛酒也让姥姥大发雷霆之怒，把大舅可是给好好的臭骂了一顿，当年李想虽然还小，但依稀还记得这事儿。不过既然已经挖来了，那就喝呗。大舅自个儿偷偷的喝了一坛，当时大舅那表情李想到现在都记得，简直就像是喝了王母娘娘酿的仙酿一般。

看着李想提着两坛还带着泥的酒坛上了车，老大一开始还有瞧不起这两坛酒，结果听了李想一说这酒的来历，就连老大这大牌衙内，也是惊得只剩下嘬牙了。（天上掉馅饼的好活动，炫酷手机等你拿！关注起~點/公众号（微信添加朋友－添加公众号－输dd即可），上参加！人人有奖，现在立刻关注dd微信公众号！）

不过大舅还是有些自制力的，剩下的四坛酒大舅没有再动，而是在关键时刻当成礼品送了去，还回来的就是大舅如今东四邮电局市话科科长的位。

据姥姥讲，姥爷不仅好喝酒，而且还喜存酒，经常的一次就往家里买个十来坛回来，渐渐的家里存的二锅也不少。后来燕京解放前夕，姥爷就将三十多坛二斤装的“源昇号”二锅全给埋在后罩房的地下，本来还想等风平狼静之后挖来呢，结果没想到一场批斗就让姥爷气的忍不住自我了结了，于是当年姥爷埋下的这些酒就留了下来。

这些酒的价值到现在可以说是真的难以估算了，四十年代“源昇号”的品二锅，到现在整个燕京还有几坛？恐怕就是国家领导人想喝这酒都不见得能喝到吧！这些酒要是再从地下埋上二十年，到时候挖来上拍，不多说，老妈一准儿就是一亿万富婆！

而现在红遍大江南北的红星二锅，其源就是当年的“源昇号”

国家在一开始便规定红星二锅酒的售价不能定得过，红星忠实履行了这一承诺。65年，为了能够让更多老百姓喝到二锅酒，红星积极响应国家号召，向19个郊县酒厂派遣技术员，无私地分享二锅酒酿造技艺，其中栏山酒厂第一任厂长便是红星酒厂当时的调酒师。