0163章 tou疼医脚

（1更，补昨天的，今天尽量万更）

格林教授讥笑说dao：“yinyang平衡？什么是yinyang平衡？我没有听说过。(，小说更快更好。。)我只知dao有一句话叫zuo别把药wu当zuo食wu，但却可以把食wu当zuo药wu。也就是你所谓的食疗的概念，不过食疗的概念，是两千年前我们西方的医学之父希。波克拉低提chu来的。”

王平微微一笑：“格林教授，你说得没错，波克拉低的确说过要把食wu当药wu，但别把药wu当食wu，只不过你要全bu这样理解营养学的观念的话，你就错了，因为波克拉低的观念，不过是临床营养学而已，是真正宏观营养学的一个分支，也就是医学营养学。要说到临床营养学，全球临床营养学的鼻祖，首推我们共和国的《黄帝内经》，格林教授，你不会连《黄帝内经》都没有听说过吧！”

“我想，共和国的学者们就算没有读过黄帝内经，也是听说过的。《黄帝内经》liu传广泛，还有一本ju著，叫zuo《本草纲目》，本草虽然是医书，却是临床营养学的先驱之一，在临床营养学的启蒙上面，不guan从任何角度，都无法撼动它的地位。”

格林教授转动手指上的铂金戒指，淡淡说dao：“我对王校长说的《黄帝内经》知dao得不多，但是《本草纲目》我有了解。不过我研究的的营养素解析，研究食wu中营养素的xing质，分布，代谢作用以及食wu摄入不足对人ti造成的后果。共和国有研究营养素的专家吗？王校长，你知dao什么是营养素吗？”

王平看看米国农学院的师生们，zuochu一个无奈的表情：“我可能知dao一点，营养素是指食wu中能被xi收及用于增进健康的化学wu。某些营养素不能被机ti合成，因此必须从食wu中获得。于是给了它们一个名字：必需营养素！必需营养素包括维生素，无机盐，氨基酸，脂肪酸以及作为能量来源的某些碳水化合wu。既然有了必须营养素，自然就有非必需营养素，而非必需营养素是指机ti能从其他化学wu自己合成的营养素，它们也可以从膳食中获得。一般将营养素分为宏量营养素和微量营养素。这也就是你们西方的营养学家的所有研究内容了。很浅薄！”

格林教授从容自如的神态随着王平的侃侃而谈而变得冷峻起来，王平说的，因为王平说的，专业而jing1辟！但是他自己并不是一个营养学家，而是一个再生稻大师。也就是说，王平是一个营养学外行，却说了他的内行的话。

王平的专业描述令共和国的学者们都惊诧了，王平校长连营养学都jing1通？这也太逆天了吧，他真的是无所不能？除了用‘天才’来解释外，共和国的学者们找不到其他能解释通的理由！

是的，天才！

只有天才才不需要理由！

米国农学院的师生都听得愣住了，这个叫zuo王平的年轻人，太厉害了吧，竟然jing1通西方的营养学理论。他的渊博，可是跨领域的了！在米国大学，跨领域的专家可是有限得很，他们的细分学科zuo得很好，每一个天才，都在自己的领域内把科学研究zuo到极致，因为一个人的时间jing1力都是有限的，要跨领域研究，基本上是没有什么卓越成绩的，也很罕见！

会议室内外再次chu现了很诡异的安静！大家都静静的望着讲台上的王平，难以相信这个年轻人究竟为什么这么厉害，好像就没有他不专业的领域。

王平不给格林教授说话的机会，继续淡淡的说dao：“在你们西方，一千度年前，笛卡尔创立了解析几何，他对现代营养学的主要贡献是把食wu从整ti进行分解，确定了现代营养学的思想基础。他的思想一chu，西方的营养学家就开始了分解的思维，将人的qi官分解来研究，把食wu分解开来研究，一直到今天，分解细分有好chu1，我不否认，1914年你们米国的科学家dall证实碘与甲状xian功能的关系，获得诺贝尔奖。1930年英国科学家证实β-胡萝卜素为维生素a前ti；1935年米国科学家开始研究人ti需要的氨基酸，确定8zhong必需氨基酸及需量；1953年米国科学家完成维生素d3的人工合成，获得诺贝尔化学奖；你们的成绩世界瞩目，只是还是犯了个错误。”

王平如帝王般扫视全场，全场安静，格林教授有窒息的gan觉！

王平对西方营养学的了解，竟然gen本不在他之下。格林教授是一生都贡献在了营养学的研究上面，对于其他的任何领域都没有涉足过，术有专jing1，术有专攻，要想在一个领域里zuo到最ding尖，成为第一名，就要专注。专注的另外一个han义，就是专而不博！

但是，王平却是个例外，他不单博学多个领域，而且在每一个领域里面，