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陈亚夫却朝面前的香橙虾仁而去,用筷
夹了一个虾仁,轻轻咬了一小
,他咦了一声,然后问向崔幼伯“崔郎,这、这竟是用油爆炒的?跟那家崔氏酒肆的炒菜一样?”
虽没有没收酒肆,但酒肆的菜谱却归到了崔家
谱中。
碧荷团包饭?
“这份菜是娘
的拿手菜。香橙虾仁儿。”
陈亚夫
尖的看到每个香橙上都雕刻着
纹。距离他最近的那一盘是富贵牡丹,虽都是牡丹,但
型大小和开
的模样并不完全相同,每一个都
巧异常。
崔幼伯哪里知
呀,他只知
这
菜不是崔家菜。那么就应该是萧家菜,可萧南嫁给他后就没下几次厨,偶尔下厨也没有
过这
菜。
“这又是何
?”
事后陈亚夫还觉得不解,问王郎为何不
。
当时他还觉得王郎太过挑剔。如今见识到了崔家饮
的
致程度,他终于明白王郎的那句话的意思了。估计王郎已经客气了,若放在张狂一
的世家
上,没准儿会再加上几句‘不
’呢。
于是,崔氏
谱又添加了十几
私房菜。
崔薇很不乐意,明明是她‘发明’的好不好,崔家怎么能
行拿走?
崔幼伯吃过娘
‘
’的香橙
羹,知
这
菜的玄机,他伸手拿开香橙盖儿,
一只只鲜

的虾仁,随之而来的则是异常鲜甜的香味儿。
送饭的小厮很机灵,忙上前解说
:“好叫这位郎君知
,这
菜是我家娘
亲手
的,名为碧荷团包饭,是萧氏的特
菜,听闻前朝萧皇后极喜
这包饭的清香素雅。”
崔六却甩给她一句话“要
谱,可以,那就
崔家。”
崔幼伯一愣,随即笑
:“是呀,崔氏酒肆的菜单便是从我崔氏
谱中分
来的,呵呵,不过是我家堂妹用来赚
儿脂粉钱。”
王郎带着世家
特有的骄傲,轻嗤
:“失饪不
。”
看到此番场景,陈亚夫忽然想起去年自己跟王司直去京外某县
查案
,当地的知县邀他们
客。用昼
的时候,王郎看着满
案的菜推托不饿。
抄起一个长柄银匙,王
谦舀了一勺米饭,送到嘴边轻轻咀嚼,然后用力
:“
味,真不愧是萧氏的私房菜。”
什么东东?
“咦,这香橙上还有牡丹的
纹儿?”
萧南见状,也放心大胆的用荤油炒起了菜,继而诞生了不少拿手好菜…
陈亚夫暗自说着王
谦,王司直却指着白瓷盘中的一个个荷叶包成的圆包问着崔幼伯。
崔家距离皇城不远可也不近,路上少说也要两三刻钟,在这段时间里,保持饭菜的温度并不难,可是像面前这般,连香味儿都没有发生变化的就很难得了。
上完
菜,小厮又提来一个
盒,这个
盒是双层的,每层放着两个白瓷盘,每个瓷盘里放着六个金灿灿的香橙,瓷盘边儿上还
缀着用莴苣雕成的
朵
装饰。
别人不知
送来的菜为何是
的,崔大却是知
,崔家送饭菜的
车上都有铜炉或者铜鼎。厨娘将饭菜装盘之前都只是七八分熟,上了
车后继续放在炉上蒸煮,一路走来既能保持饭菜的
度。还能确保饭菜刚刚熟透,丝毫不减少饭菜的原
原味。
上完凉菜,小厮又提来一个大大的
盒,
盒是三层的,小厮揭开盒盖,一
气伴随着
的香味儿迎面扑来。
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待小厮们退下后,崔幼伯作为主人,
情邀请大家品尝。
“嘶,竟还是
的?”
四个人都很好奇,但当着小厮的面,谁也不肯
怯。
每层
盒放着两盘
气腾腾的菜,全都端上
案,一共有六盘,有荤有素,有鱼有
,只闻这香味。在场的人都忍不住直
鼻
。
崔惠伯和崔薇开的哪件酒肆,起初崔家的人并不知
,后来因炒菜爆红京城后,崔守仁和崔泽才听人说起。这两位相公知
后,很是火大,立刻命人将崔六叫了来,好一通斥责。如果不是酒肆的地契上写着小柳氏弟弟的明儿,崔六一家
极有可能被老相公扫地
门——父母在,无私财,你小
开个酒肆还敢用崔氏字号,你这是想
啥?!
藕片,木耳菠薐菜,还有这盘是崔家秘制的鲤鲊。”
王
谦比较洒脱,他第一个解开了那团荷叶包,只见荷叶慢慢放开,
一个圆包儿型的饭团,饭团透着油光,其间还夹杂着许多小丁,像什么
丁、香菇丁、竹笋丁等等等。
崔薇只是有
儿盲目自大,脑
还是蛮清楚的,她知
古代对于一个女
来说,离开了家族的庇护,别说菜谱了,就是她这条小命也就有可能被人拿走。