着汗、呼着山气、着山风、踩着石板台阶。领略到了山峰最丽的风景，给人一别样的受。

这家菜馆所有的菜式都是由大厨一手一脚地设计来 ，听人说而他也喜好去各地搜罗特别调味料和材，在他的私家菜单中就尤其能看到这一。像他用的油，就是来自岭南的桃油，用新鲜桃榨，带有淡淡桃气息，用来凉拌菜特别好吃，据说对肾还有特别效果呢！至于盐，这里也是中餐厅中少见讲究，备有好几针对不同菜式的盐，像是他家自己炼制的xo盐，法国法国海盐、澳大利亚纯度冰川盐等，针对不同菜式用，就是为了吊材的鲜味来。”

巍峨而秀丽城墙，云雾缭绕，升腾起来的云气漫漫的沿山坡向上爬升，觉是踏云而上。

到帝都登长城，好汉！**说了一句：不登长城非好汉。八达岭长城就火了！不过他们野一的话，去爬箭扣、慕田峪、金山岭等等等等。

说话当中菜如般的上来，这里的菜式基本都是位上菜，倡导节俭，减少浪费，对现如今的大吃大喝，反其而行之，没想到效果还不错。

简言之醉翁之意不在酒！

“嗯！他们下了不少的功夫，力图益求。”沈穆清。

ps：

“南！”房车的车窗拉下，一张张笑脸。

“这都靠你们帮忙啦！”方默南笑。“服务、菜品都不错。”她中肯地评价。

“沈哥，你怎么来了。”方默南三两步跑了过去。

冰川盐松阪薄切 ，冰川盐纯度而不会一味死咸，最能吊鲜味来。

“我们也来这里吃饭。”沈穆清说。

京城的景实在太多了，方默南他们挑的都是大家耳熟能详的景。

车窗放下“南妹，这里。”沈穆清摘下太墨镜挥挥手。

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徐德宏又“和一般餐厅大厨喜去别人餐厅试吃，然后就把别人的菜式拿来略作修改后当成是自己品的惯用路不同。

慢烤白鳕鱼葱味蚬 ，酸酸甜甜甚为开胃，鳕鱼用180度火和大量杂菜同烤，细清淡。

一行人上车，朝博馆驶去。

几个人装模作样地端起茶杯饮茶。

生腌咸醉膏蟹，橙近丹朱，溜鲜。

赞叹。“这主家可真是舍得下本啊！”“所以才让人趋之若鹜。”徐德泽介绍“这里的菜式，全都是首创，这样才叫私房菜。如果没有师傅自己的创意，和在一般餐厅吃有什么不同。”

“绝对的名副其实，他们可不舍得砸自己的招牌。在京城林立的各类档菜馆儿，这里可是数得着的。”徐德宏请抿了龙井。

山楂黑蜂煎鹅肝，产自回疆伊犁野生野山楂可以解腻，清甜鹅肝恰好。

余下的时间里当然以吃为主，果然如徐德宏所说，这里的材调味品绝对名副其实，一分价钱一分货，十分价钱买不错。

吃完饭，正值中午，太炙烤着大地，方默南他们刚刚站在 四合院的门，迎面而来的狼，就听见汽车喇叭的笛声。

“二哥，有你说的那么多嘛！说不定只是噱而已。”徐德馨撇撇嘴。

“走吧！我们接着去博馆。”方默南。

看着桌上的摆盘极有立，如同西餐一般致，每款菜式的搭不下三四，而且法新颖。

“哼！谁不知它背后站着谁啊！”徐德馨不屑。

“阿馨！”徐德宏责备地看了她一，没遮拦的。

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“这里的菜单要据时令而变，不会是固定下来全年不变的。”安颖说。

徐德宏看了充耳不闻的方默南和杨老，心下松看气“喝茶！喝茶！这茶不错。”

像是葱油焗鲃鱼，就极有心思地把鱼、鱼肝、鱼分别起，鱼糙糙的，据说空吃更利于清胃；至于鱼肝就是烤，有泡沫般轻盈溜质；鱼则是细腻溜，颇有一鱼三吃的觉。

沈穆清剑眉轻挑“怎么样？以顾客的份，对自己的菜馆还满意吗？”

不知是说菜馆的靠山，还是说那些四钻营的政客‘小吏’们。

听到别人这么推崇，方默南当然与有荣焉。

沈穆清下车，和徐德泽他们一一打过招呼后“那我们先走了啊！杨老就拜托你们了。”