温面团呢一般用来葱饼，像是面基本就和粘面一样了，粘粮最好。”

顾二哪里是闲的住的，沾上椅不到半香，就凑到了王顺家的跟前。

王顺家的一向着面案上的活计，今天包饺，她忙的足不沾地，要先把白面和玉米面参合到一起，再把面用调了，成一团团的，放在一边醒上一个时辰。

她也算是个伶俐的，当年好歹是四跟前伺候的丫鬟，笑了笑就：“不如妹妹帮我一把，这里还许多面要了。”

顾二开开心心的应了，王顺家的手把手的教她，先把白面和玉米面各舀一勺来，再慢慢的加，左手不停的搅动，成了大面块小面块了，就先别添了，着就行了，若是成一团不合适再酌量加或者面。

顾二来扰她的时候，她正在和面，顾二看了半天，实在忍不住，怯生生地问：“这面里为什么还要打上？”

顾二受教的了，王顺家的见她闲在一旁，好心的说：“这面的手劲也很讲究，不能太用力，太用力面就成了坨坨，也不能力太轻，太轻的话面不开，就不够也不够。”

说着，王顺家的举起手里刚好的面团给顾二看，那面团上光洁莹亮，像是珍珠一样。

其中冷面团最斗，一般用来饺和面条，咱们今天用的就是冷面团。

王顺家的忙的满大汗，心，这是那个不懂事儿的，回就要骂，一看是顾二，骂娘的话在嘴里转上两圈咽了回去，脸上换了一副笑模样：“这个啊，加了以后，饺下锅的时候，汤就不会变混。”

小孙婆心，还真是个会来事儿的孩，现在她看顾二是怎么看怎么顺了，见手边的事情忙的差不多了，推着顾二到一边去：“丫，你去坐会儿，气，老婆这里没啥忙的了。”

她见顾二了一半，面上开始现裂纹，眉微微皱了一下，随即展开，轻声：“面的时候一定要顺着一个方向，这样的越久面越斗，表面也越光。”

顾二在顾家却是要天天蒸馍的，对这个还是比较熟，王顺家的见她起来还算像样，随又教了她一些面的常识，笑着说：“照加的温度不同，这面团可以分成冷面团，温面团，和面。

王顺家的呵呵一笑，她前几日里哭哭啼啼的就让人心生怜惜，今日里这一笑却把顾二看呆了，傻傻地说：“，你生的真好。”

王顺家的笑一滞，也不知该兴这孩实在，还是怪她又揭自己的疮疤，若不是生的好，又怎么会被四爷看上？！

只耳朵都立了起来，生怕漏了一个字，小孙婆一鼓作气的说完，燥，不等她吩咐，顾二机灵的端了一大碗茶过来，小孙婆咕咚咕咚喝了下去，咙里的一把火立刻被浇熄了，从到脚，连上的孔都熨帖了。