比起这直到二十多年后还鼓来一小块的，大拇指指甲被切掉了半个，削甘蔗时无名指指尖那里被带掉了一小块什么的，真算不了什么。

土灶烧的是稻草，需要打成大小适中的草把灶膛。在这同时，她得完成灶上诸如油、切菜、翻炒、放调料、判断菜熟与否等等全程序。常常是顾不顾尾，想起一边就耽误了另一边。

左手背上有被火钳伤留下的半截指长的伤疤。许多记得当时肤就焦炭了。她压一无所觉，直到好饭端菜上桌才看到，恐怕神经都坏死了。学外科学将烧伤的分级时她就想这妥妥是三度烧伤，理说怎么也要留下疤，但幸亏是手背，本带着褶皱又不断晒黑白回再晒黑的反复，后来除非是被提醒仔细看，一般人本发现不了伤疤。

许多知油炸品吃多了不好，但偶尔为之，且这是家里鲜少有荤腥，几乎全是新鲜蔬菜，中和中和也说得过去。

许妈微笑着从女儿手上接过刀跟切好的胡萝卜丝，肯定：“很好，你去吧，别在这儿捣。”

工作了更没机会发展厨艺，要么堂要么在外面吃。许多也不是什么生活的女，醉心厨艺。相反她骨里懒得惊天动地，她宁可不吃都懒得动手。再说她一单宅女，辛辛苦苦了几个小时一桌，就为了吃个不到半小时的饭？算了吧，她还是翻个苹果来啃啃得了。

当时充当砧板的木板是个废弃的木枕，她没扶稳，了一下，右手的刀就落下了，切掉了一块。

许多觉得自己后来学医是天赋使然，当医生的人都有颗临危不的冷酷的心。看到自己的手冒的血染红了菜叶，许多非常淡定地冲到自来龙前冲洗了一下，然后上楼找云南白药。淡定地吩咐许宁帮忙拧开盖，用耳勺舀了一撒上去。

好在许家人都许多的厨艺要求一直不。

厨艺够呛不算最大的问题，拦路虎是现在她必须得烧土灶。从上中到县城租房住开始，许多家里人除了回乡祭祀外，就鲜少使用土灶了。即使后来许妈带着许婧的宝宝住在乡下，早就不田的许家用的也是煤气灶。

许多后来慢慢发现，三个人里，饭最多的她反而是烧菜最一般的。许婧跟许宁都有几拿手菜，而她菜的手艺，呵呵，熟了就好。

她拿了两个洗净，刨了，切成小指细的条状，下油锅炸。

扫了手上的疤痕，许多才想起来自己最初也非一蹴而就。

等到各现代化工运用后，家务活轻松多了，压用不着许多手。每次回老家，她唯一的任务就是陪着家的宝贝闺女玩。

当年自己是怎么举重若轻完成这些工作的啊。

这是她在单位时堂师傅的拿手菜，还有炸土豆条跟芋，合

厨房里许妈忙得火朝天，觉得自己闲着好羞耻的许多一时手，抄刀切起胡萝卜丝，一般细，的许多忍不住自我陶醉：“看我的刀工多好啊！我们宿舍的人都不信我会饭，老笑我说让我切个土豆丝来看看。这回要是让她们看了，保准惊掉他们的下。”

就这样一只手裹着布条（家里可没有纱布，好在还剩一个不知有没有过期的创贴贴在伤上）也好了当天的晚饭。

生活会让人变得糙，个个都有张疲惫不堪的脸。

不要责备许妈的冷酷，她手上割稻时被镰刀带到的可比这厉害多了，过了快三个月才好利索，这三个月里家里地上厂里的活，她统统没落下。

另一大拇指尾端跟大鱼际肌直接的伤就没那么好运了，许多切菜叶给当饲料时的勋章。

至于从楼下切菜的地方到楼上这一路般的血迹，许多也是淡定地单手洗了个拖把单手拖净。

挂在梁上的篮里有去年的山芋（红薯），许多不记得是自家的还是从外公外婆家拿来的。

然后神奇地发现血果然止住了，她当时还慨：不愧是二战时期滇军必备的神药，国家级机密，确实有效。

许妈见了也不过抬看了，嘱咐她下次小心。

许多不是不会火烧柴，而是她无法统筹兼顾灶下跟灶上的工作。

过年阶段早饭下菜它主打，许多百吃不腻。