看到大舅很有一些商业保密意识，杨一也就放下心来，心中暗暗盘算，现在店里面的主打菜式已经有了，而其他的普通菜肴，只要据自己的提示，大舅这个特级厨师，一定是能山寨比前一世的正版还要的东西。

可是现在托外甥的福，居然是齐聚于自己的小酒楼，那自己还有什么好说的，照杨一的意见照就是。

可是却没料到，自己大舅以前师从一位蜀中来的老师傅时，学到了那位老师傅家传卤料的方，然后稍加改熬制来的红油，居然是比自己前一世在江城吃过o28香辣虾还要可，立时就让杨一如获至宝一样重视起来。

这可是一屋他平时见都见不到的人，别说在普通的路边小酒楼，就算是在江宁宾馆，他们也未必愿意去。

…

二十万的收，对于98年的都居民，亦是足以让人心生妒羡的一大笔财富，而且这笔财富还是近乎于凭空捡来。

到场的来宾们个个都是赞不绝，有些人本来是只打算过来意思一下，吃一顿午饭就走人的，结果人都还没有下桌，就已经预定好了晚上的饭菜。

这么看来，短期之内是不用担心酒楼的展，只需要坐等它慢慢壮大就足够了。

“怎么样，还说我这个菜式太辣，咱们越州人吃不惯？”杨一淡淡笑着，看着满脸激动的大舅：“只要是好吃的东西，辣这味是最不能阻止人们的。而且你现没有，罗哥他们吃得最多的是香辣虾和碳烤鱼，而那些老爷们，对于千岛湖大鱼就偏一些。所以主要还是油腻与否的问题，至于辣不辣，这倒是其次了。”

看到杨一郑重其事的样，杨卫红也是平复了一下自己的心情，然后肯定：“放心吧，这个方是方师傅的独家秘传，他也就是为了谢我照顾他，才透了其中一的。现在老师傅都回了蜀中老家，谁还知这个东西。”

“这个我们都有规矩的，平时熬制红油的时候，后厨里面不让人，那些炒制剩下的香料我也都是亲手理掉的，不会让第二个人过手。”

人落箸如雨，不一会儿就能看见打底的黄瓜和土豆；而鲜香酸辣的鱼，早早就被拆了个净，就连下面垫着的龙粉丝，也被一些老饕们连汤带倒了个净；至于另一盘碳烤鲈鱼，同样是也只剩下两条后现代主义的鱼骨架了。

当然，这只是一分人在事后的看法，用很通俗的话来说，就是林

杨卫红这时候哪里还会有不同的意见，只是脸通红地看着满屋人心满意足的表情，就连以前在江宁宾馆的时候，他也没有现有客人能吃得如此开心满足。

“对了，这个香辣虾的红油方，大舅你一定要保好！”杨一忽然想起了这个问题，赶正：“除了你之外，以前在江宁宾馆，还有多少人知这个方？”

本来照杨一的意见，虽然前些天在自己家里面，大舅烧制的油焖小龙虾虽然够味，可要想卖名来，却还要在香料比上着实下一番工夫，如果没有来自己独特的方，他是不打算这么快开张的。

在杨家老店红火开张之际，离越州不远的都音像，也正是议论的风频起之时。最大的原因，还是在一夕小富的林西上。

“嗯嗯，差不多，完全够了！”杨卫红现在对自己这个外甥，隐隐有几分言听计从的意思。

“有了这些人传去的碑，每个月不说挣多少钱，起码成本是稳稳当当回来了。然后加上书城那边的福利卷和员工餐问题，再加上慢慢把碑起来后，这些就都是纯粹的利了，一个月差不多两万吧。”

“那平时制作的时候…”