第148章 新店开张

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王晶听说肯德基是国外的品牌，想着那钞票都去了国外，她这心里就憋着劲。不就是些油炸食品吗，王晶觉得自己可以zuochu味dao更好的。

王晶是个急xing子，瞧着家里存折上还有钱，赶jin的就找了装修队开始对那两间店铺装修。原本王晶想着好好装修一下，至少要有些风格。不过这个想法被许向晴拦下了，这房子再过不久就会被通知要拆迁了，装修的再好也是白费，何必浪费那个钱。最终的方案就是简单的装修一下，刷刷墙面，然后定zuo了一批桌椅。

王晶在家研究着炸jitui、薯条这些，可惜情况不是特别满意。“这土豆切成条放油里面炸chu来的和我们上次吃的那个gen本就是两zhonggan觉，还有这jitui，这火候不好控制，一个不小心这jitui外面糊了里面还没熟。”

王晶的心情不好，还有一点点的沮丧。

正巧这个时候许向晴在家，就成为了妈妈王晶的试吃员。尝过妈妈zuo的薯条之后，许向晴就知dao问题chu在哪里了。“妈妈，别小看不起yan的薯条，zuo起来也是很有讲究的。首先土豆去pi洗干净然后切成cu细均匀的条状，加盐放到水中浸泡半个小时，为的是防止氧化和去除淀粉。之后把土豆条洗干净，倒进开水里煮上三四分钟，七八分熟就可以不要熟透。捞chu来晾干没有水分了，然后再放进冰箱里冷冻三四个小时变ying，之后再入油锅里炸。而且炸的时候第一次是大火炸至微微变se捞chu来，然后复炸，八分热的油炸到金黄就可以捞chu来了。您不要太心急，an照我说的方法试一试。”

王晶听完女儿的话才知dao自己把薯条的zuo法想简单了，压gen就不会自己想的把土豆直接扔油锅里那么简单。zuo一个小薯条竟然还要经过冷冻的环节，这是王晶怎么也想不到的。“我an照你的方法再试一遍，希望能有好的结果。”

经过多次的努力，王晶终于zuochu了自己还算满意的薯条。之后信心大增，炸jitui，炸ji翅等也zuo的很好。可是因为没有烤箱，汉堡还是zuo不了。许向晴就建议妈妈可以先zuo些其他的mei食，汉堡可以先等等。“妈妈，我之后可能要去一趟上海，到时候你可以和我一起去，我们去挑选一下烤箱，给您买回来一个。”

“到时候我和你一起去，上海我也没去过，这次去见识一下。买烤箱我也要买一个我看的顺yan的。”王晶想着自己要去上海，也是有点小激动的。

之后许向晴口述了炸jixiongrou和炸ji架、还有铁板鱿鱼。这也会百姓最是喜huan吃的，几十年都依旧很受huan迎。

许向晴anbu就班的上学，王晶那里行动迅速，新店开张了。开店的第一天大酬宾有优惠活动，大人们倒是没什么兴趣，反倒是那些年轻人很喜huan。

附近有一家小学放学的路上就有不少的学生钻进了王晶的新店，这个要个炸jitui，那个要薯条