看着王勇熟练的动作，胖张大了嘴久久合不拢。这是老板从哪里找来的妖孽啊？看他那稚的小脸，这小孩恐怕还没成年吧？

接下来，王勇又了两菜，其中一过油因为没有现成的材，倒是让他又一次表演了一回那首神化的刀工。不仅是和胖厨师两个人，后理所有人都看傻了。一个个张大了嘴，睛死死盯着那个一看就是个孩的家伙挥洒自如的一经典的菜肴。

要知，不跟谁学厨艺，这刀工都是首先第一个要过关的。连厨艺技能考试都是要先考刀工，刀工都不行，你也没机会接着行其它的作了，直接就会被评委给pass掉。

“好了！给我找个盘，鱼香丝锅！”

“香味型无一不佳，厉害！我比不上他！”

“用你说啊？知我这弟弟是跟那几位大师学的手艺不？”说到这里，故意停顿了一下，才很包的，很欠的说：

胖倒是没有丝毫的不兴，反而很是兴奋看着王勇的一举一动，睛都不眨一下生怕错过了王勇的一个动作。鱼香丝这菜，随便找一个厨师学校待过的学生都能来。但是正要的好，来让人叫好，那可不容易。

胖厨不说话了，没办法，谁让这小那么没啊？当着这么多人的面支老板的错误，人家不批他批谁啊？再说了，就你那材，在心大的人也得琢磨琢磨，你丫的是不是被着我克扣采购款或者拿了人家的回扣啊？

胖厨师一看王勇漏的这一手，忍不住就叫起好来！俗话说，行家一伸手，就知有没有。就凭着一手的刀工，他就不敢小瞧老板带过来的这个小年轻了。

原本这一著名的混合味川菜，可他愣是看了淮扬菜还有鲁菜的影。这是改良吗？这小就是个妖孽啊，这小小的年纪竟然就有这么好的厨艺了。

“就个简单的鱼香丝吧。”

王勇也没抬的来了这么一句，然后才转回，拿了一块瘦放到案板上。抄起菜刀唰唰唰一片刀光闪过，在和胖厨师还没反应过来的时候，那块瘦已经就变成一大小均匀的丝了。

这是打娘胎里就开始学习厨艺吗？不然也不能解释人家这手艺是怎么练来的啊？这刀工，火候的掌握，无一不说明这孩绝对是好厨啊！

过油，红烧带鱼，两菜完，胖凑到跟前又是闻又是看的，就像挑挑刺，找找王勇的病。可是不他如何的努力，楞就是没发现一不对的地方。抄起一双筷夹起一鱼香丝放嘴里。

一转，把后那个柴油灶打着火，一个家里炒锅至少打两三倍的大炒锅被他拎到火上，伸手抄起灶台上的瓢舀了半瓢放到锅里，准备刷锅。

就凭着人家着一简单的不能再简单的家常菜，胖就知，自己后厨这块地没有一个人能的上人家的。而且他也不得不承认，这里面也包括他自己。

王勇倒还没什么，忍不住了又嚷了一嗓。

没事，反正这里跟他也没啥关系，人家也不认识他。不过就不同了，他可是这里的老板。作为老板，那就不能错！不会错！至少市这么认为的，他也一直都是这样的。哪怕是他错了，他也能辩三分理来。

“好刀工！”

“我就不告诉你！”

也许普通人还看不其中的差别，但是胖作为一个在后厨混了十来年的科班老厨师，他的力可不是一般人能比的了的。从王勇的手法，炒制方法等多方面考虑之后，胖惊奇的发现，他竟然从王勇上看到了好几技法。

“嗯？好！好手艺！”

王勇经过这么一会儿的调整已经恢复过来，看着被训斥的跟个孙似的一言不发的胖厨，让他都有不好意思了。想了想，一伸手从刀架上拿过一把菜刀，随手挥舞了两下，觉手还可以，重量合适的，他这才把菜刀放到案板上。

作台上有很多已经改过刀的材，王勇拿起一个小盆，先抓了一把胡萝卜丝，又抓了一木耳，最后看到有青椒丝，也放了一到盆里。

“你还有理啊？我没长是吗？你踏告诉我，为什么不合格的菜会放到作台上？墙上的规章制度写的什么玩意儿？那是你定的吗？”

刷锅，放油，下丝，煸炒…