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最后,便是负责齐玉雪和程雅琦两女伙
的鱼
染。这般说对,也对,说错也错。齐玉雪和程雅琦随从都有七八人,还各自有一个贴
丫环。这饭菜,自己也
了。可鱼
染大拍
脯说了要请两人
一番
味。两女既然应下了,说是鱼
染负责,倒也不为过。
两人说完,也就不再关注这个鱼
染了。毕竟一尾鱼太少,还得抓
时间多座几尾才是。其他人同样,各有各忙的,谁也没有看见鱼
染众多作料中的一个紫褐
小包。这
颜
,是那般醒目,如同凝固的鲜血。
扶苏一怔,心中怦怦直
。源自后世的灵魂一辈
也没见过几个
女,尤其是王芙这
天香国
,更是想都不要想。封存的记忆渐渐复苏,就连这一
厨艺,也是刚刚记起来的。此时的扶苏被王芙这魅惑天成的笑容
得浑
防御力直线下降。
扶苏添了添嘴
,心中一片柔
。接过
,发现薄片已经切好。好个心细的女
。
王芙看了看鱼
染熟练使用那么多
类繁多的厨
说
:“鱼
染到也不是一无是
。至少厨艺
湛。”
王芙得意一笑:“就是那些老夫老妻生活了十数年的也未必有我这样熟练吧。”说完,猛然才
觉到话中的歧义。霞飞双颊,好不诱人。
最后一个鬶将鬲的上
加长并

,一侧再安装上把手就成了鬶。
一斤重的鲫鱼,去鳃,去鳞,剖肚。一把短匕在扶苏手中宛若游龙,手法灵巧迅速。不多时便看的王芙
中异彩频生。
从
材中取过蘑菇,竹笋,皆是半两。递给王芙,也不言语。王芙不着
,一手接过,开始切片。
鱼
理了
净,扶苏正想说话。却见王芙已经将半两切好的
递过来:“听你刚才说要一只山
。”
王芙再倒

片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。并且加约一斤汤或
,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。
王芙撇嘴一笑,心
自己随
一说竟然就惹得苏扶这么反应激动。窃笑之余,心中的柔
好像被突然
碰到了一般,温
更觉温馨。
而扶苏则将锅中留约一两余油,烧至四成
,改小火下姜片、蒜片、葱段炒
香味。
移步砧板
,将
好的鱼
两面以等距离各化五六刀。抹上
盐,清酒。此时已经过了一刻钟,取
置
沸
的
。再等五刻钟,鱼已经抹好。
扶苏心中有些不大舒服,
咳一声,应和
:“的确。这么好的厨艺,不能放过。日后我开饭馆,请他当大厨。”
不知怎的回应,只好傻笑起来:“嘿嘿,嘿嘿。呵呵…”营地不止一
在埋锅造饭,除去最为“有趣”的扶苏这一块。黄呈和皇甫晔一起煮饭烧菜,上官泰被扶苏撇下,独自一人擒了一
獐
想
一个烤獐
。
釜,古代写作鬴,实际就是圜底的锅。商周时期有铜釜,秦汉以后则有铁釜,带耳的铁釜或铜釜叫鍪。
“鱼。”扶苏一伸手。王芙将一尾鲫鱼递过来。
仆从解下包裹,一大堆铜铁
的厨
被拿
来。放在这个时代,厨
算是最完备的了。
“烧?”王芙疑惑,随即沉默不语仔细看着扶苏的动作。
“芙小
真的很聪明,只是跟你说了一次便都明白了。”扶苏夸赞一声,接着促狭
:“好像和我烧鱼
了一百一千遍一样。”
扶苏也不回
:“我教你如何
红烧鱼。”
接过王芙递来的
片,置
沸
之中。
材篓中半两葱切片,小块老姜先切片,半两大蒜油两勺,些许面粉,一壶清
。
甗,这是一
复合炊
,上
是甑下
是鬲或釜,下
烧
煮汤,上
蒸
。陶甗产生于新石
时代晚期,商周时期有青铜甗,秦汉之际有铁甗,东汉之后,甗基本消亡,
最后扶苏将鱼捞起装盘待用。将锅中的汤
勾芡后,淋
鱼盘中即成。
此时步骤
给王芙,将鱼放
釜中,放油。待等七成熟,鱼
约摸微黄
之时捞
待用。
两人宛若生活了数年的老夫老妻,彼此不说话,恰似心有灵犀。
知
。来自后世,苏扶是有很多优势的。至少,蒸煮煎炒这四
是会的。
两人
合默契,你
上一步,我接下去。衔接天衣无
,好像这样的事情已经
过了百遍千遍一般。
鱼
染喜好
女,另外更喜

,因此也
于厨艺。随行也喜
携带作料,以及各
新鲜果蔬。据他自己说,这样就可以随时随刻都能享受
。
一众人
缭
看着鱼
染从随行
车中拿
一件件厨
,都是惊讶不已。看向鱼
染的目光也有些不同。
甑【音增】釜甗【音
】鬶【音规】。甑就是底面有孔的
腹盆,是用来蒸饭的
皿,它的镂孔底面相当于一面箅
,相当于现在的蒸锅
迅速的,扶苏从小小
材篓
中,寻
了红烧鱼所需的所有作料。
鱼,扶苏准备
的是红烧鱼,很普通的家常菜。