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第二十八章:肤施怪事煮茶谈心首更(2/2)

“昭儿,怎么样?”扶苏笑着问向小心捧着茶杯品茶的昭儿。

最后半个时辰就将茶艺都学了过去,自己泡茶。味甚至胜过扶苏不少。

扶苏失笑一声:‘不用喊我什么殿下。现在跟期泽他们称我公即刻,至于皇,不过是个去戍边的左迁之人。“

提到肤施,昭儿神中的神采明显黯淡下来。

扶苏首先将茶叶研磨成粉末状,然后再将茶末至于中同煮。

过了一个时辰。扶苏慢慢将所有要注意的细节,关键分一一教给了昭儿。昭儿非常聪慧,一就明。

边缘现如泉涌,连连成珠的沫饽,沫为细小茶,饽为大,两者都是茶之华。此乃第二沸。

昭儿低着:“有些,还不会。”

品茶的茶包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余,其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香之后,用拇指和指握住品茗杯的杯沿,中指托着杯底,分三次将茶细细品啜,这便是“品茗”了。

这时候再将二沸时盛之沫饽浇釜中,这被称为“救沸”、“育华”待华均匀,茶汤便好了。

这些都是后世的,扶苏在这个时代自然没有那么多工来品茶。只是让能工巧匠制作了一些简单的茶

昭儿狠狠地,面上喜之掩藏不住。

“昭儿,你知我的名字吗?”扶苏夸赞了一会昭儿,突然问

扶苏提一度哦的一声:“哦?那说说吧。我想知肤施的实情。”

扶苏哦了一声接着:“没关系,你问,我教你。”

到这里,泡茶就算泡好了。一杯茶泡好,扶苏开始品茶。

这个时代最接近的方法,毕竟扶苏不想得特异独行,被人当一般看待。

理论如此,方法扶苏却也是一次实施。不过其中要却是烂熟于心,不至于在小姑娘面前丢了颜面。

这时候将沫饽杓,置于熟盂之中备用。继续烧煮,当茶有如波狼般的翻奔腾时,此乃三沸。

首先,将茶饼研碎待用。开始煮,将釜中,用炭火烧开。却没有完全煮沸,烧开到开始有鱼般的珠,微微有声的时候,此时加茶末,让茶。此乃第一沸。

扶苏一笑,接着:“不过,在此之前。不要好好给我泡茶,不许偷懒。”

昭儿的小脑袋狠狠:“很香,很好喝。”

昭儿:“昭儿不是左迁还是右迁。不过昭儿知是好人,心里想着百姓的人。”

昭儿一听,睛睁得大大的。小微张,惊讶不已:‘扶苏公?皇殿下?”

煮茶法,顾名思义。就是把茶放在釜中煮熟。扶苏用的是陆羽的煮茶法,陆羽是唐代茶圣,在茶历史上地位极

陆羽在《茶经》论及泡茶烧有三沸:“其沸,如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓狼,为三沸。以上老不可也。”

扶苏接下正题:“记住,你家公的名字是:扶苏。”

其二,烘饼茶冷却之后。将其敲成小块,再倒碾钵碾碎,用箩筛选细适中的茶颗粒。

昭儿摇:“小婢不知。听期大哥他们说喊少爷公。其他,就不知了。”

“我教你泡茶,看好。”扶苏的对着昭儿一笑,极有染力的笑容让昭儿心神放松。心中的忐忑渐渐消失了,专心看着扶苏泡茶的步骤。

扶苏皱眉:“你也不用自称小婢,若是找到自己的亲人了。我可以赐你自由。”

“学会了没有?”扶苏微微微颌首。

中,齿留香。茶没有酒的烈,没有的平淡。却以其甘醇和芳香使人留恋。

茶文化博大,光是品茶也不简单。品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是嗅,即嗅未经冲泡的茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从中散溢来,此时便可以闻香了。

昭儿惊喜地看向扶苏。

扶苏用的茶很是不同。其一,在煮茶值钱都非常细地烤过。时间,距离火的远近等等把握需要非常细,颇费了扶苏不少功夫。

初时微微苦涩,待茶香散开,便能味到那芳香和甘醇。令人回味无穷。

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