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第四章御厨大赛(2/2)

林玲一路走过,看到每个厨师都全力以赴的准备菜肴,整个广场好似战场一般。大多数人都已经完成了作品,只是在添加一些装饰或者设计造型了。成品的香味较之之前更加的郁香醇,泽也引人球,看得林玲

林玲把切菜的任务给炎堰之后,立刻着手准备面粉,香油,酱油等调料。随手又在蔬菜框扒拉来一蒜,几刀就完成了削批,拍蒜,切泥等工作。动作畅娴熟,整个过程不超过十秒钟。她毫不停顿的一边烧开了一锅油,一边将酱油、蒜泥、盐,糖、醋、黄酒等对好成。有缺少的材料,她就从上随便摸几瓶来。而此时炎堰那边的海带也刚好切完。

来到位于后面的空灶台上,林玲看到此早已收拾利落。看来这个厨师也非常的专业。林玲四搜寻了一下,看来他的是海鲜料理,为了保持海鲜的新鲜,还特别用了一个党将海鲜全都运送了过来。此时坛内只剩下几条飘着的海带了。

“谢谢大人!您无需给我延时,我是否可以开始了?”林玲刚要转寻找空闲的炉灶,石大人继续:“慢着,你可有准备材料,厨?”林玲这才想起来自己匆忙之间什么都没有带来,不好意思地摸了摸:“嘿嘿,不好意思啊,事突然,行都忘在住了。”

海带?林玲前一亮,顺手捞起一条。青绿的海带还带着,螺旋形的叶片扭着向上长,看泽和光度都颇为鲜。林玲毫不犹豫的将所有海带都捞了来,转对垂丧气的炎堰:“师兄,快,帮我切海带!”“切海带?我不会啊。”

评审的顺序是照完成的顺序来排列的,所以说完成得越晚的人相对越是不利,尤其是几十个菜肴之后,评审哪里还有胃吃下什么东西?更何况,前面那么多珍馐味早已把味觉捧腻了。即便是琼浆玉酿到了嘴里也不过就是白一样。

此时已经了评审阶段,随着一个个诱人的菜肴被抬上了评审席,卫元腾和石天雨的脸时而惊叹,时而沉。台下参赛选手的心也都跟着时起时落,整个赛场内静可落针,空气都张到了极。唯一例外的就是一直等待结果,远观的林玲。

卫元腾此时也留了下来,一来是想要看看比赛的结果如何,二来这么多味珍馐的确让人指大动,难以挪步。他没有发觉,石大人的目光一直没有离开过林玲上。

看着炎堰一脸无辜的表情,林玲差倒:“那你来嘛来了?”“我真的从来没过。”“简单,就这样斜着切,用师傅的刀法就好了。”这次换炎堰倒了。

看着终于快到林玲他们的菜肴了。在他们前面是造型的一盘好像金币一样的东西,在光下烁烁亮丽,看得人很是心动。看来这也是一盘炸制的菜肴,不禁跟林玲的菜有些重复了。炎堰此时凑过来低声:“这是什么东西啊?”林玲仔细观察了一下:“好像是土豆炸制的金钱土豆夹,用猪调馅夹在”她话音未落,两个评审同时将中的土豆吐了来。看得全场的选手都了一把汗。石天雨摇了摇,挥手让下人端上来最后一盘菜。看着两人勉的将一片海带送嘴中,林玲突然到自己的续不受控制的加速了

一个参赛的佳肴,跟其他厨师一起参加评选。若是你不能到,我也不求,你可随时离开。”

这次不光炎堰看着上火了,连卫元腾都跟着着急,石大人也差厥过去。他叹了:“好吧,下只有一个厨师已经完成了菜肴,你可以借用他的炉灶用,不过这材料么你只能看看他有什么用多的材料了。”林玲急忙谢过石天雨,拉着没打采的炎堰走了。

就在林玲最后给菜肴淋上香油的时候,结束的锣声刚好响起。坐在评审台上的卫元腾和石天雨同时松了一气,这才向后坐了回去。当然,林玲的烹饪过程不仅引了他们的目光,整个赛场上已经结束比赛的厨师全都爆发由衷的赞叹,林玲急忙抱拳致谢。

林玲先用面粉将海带挂糊,然后快速放油锅中炸一下捞,待油再时,又将海带块放炸至金黄。动作之快,让人几乎看不到她在烹饪。此时她已经将锅中大分油倒,再把锅烧,倒好的,烧开后再淋上淀粉,勾成芡,将海带倒锅内芡中。颠翻了几下,林玲随手向空中一抛,炎堰急忙在旁边用盘接住了菜肴。看得周围一片喝彩。

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