经是送出酒厂的红酒，那些数十年甚至上百年的好酒，它们依然还在世界的那一端，蒙上地窑里落下来的沉厚尘埃。”

劳伦斯说完话，便再缓踏步走到某个架子前，才转过身看向唐可馨，说：“温度对葡萄酒的保质影响很大，我们理想的温度是十度至十五度，储藏室的温度如果过高，就会影响酒的成熟度，而且会过份氧化，让酒变质，温度太低，也会让葡萄酒停止成熟，所以温度的稳定，对一瓶红酒来讲，是非常讲究的。”

唐可馨点点头。

劳伦斯手扶在某个酒架上，再看向唐可馨用一种悠柔的语气，继续微笑地说：“你看到酒架底下有流水线了吗？”

唐可馨听完，便看到酒架下方，的确偶尔会有如泪般的流水线，她不解地抬起头看向劳伦斯。

劳伦斯微笑地说：“湿度会影响葡萄酒质量，而且湿度过低，会让软木塞变得干燥，氧气和微生物就会入侵，所以一般室内的湿度会维持在百分之七十左右，因为湿度会随着天气的变化不同，所以我们的工作人员，会在每五个小时，就会进来测温度与湿度，这要求是非常严格的。”

唐可馨点头。

“你看到了顶上的小灯了？”劳伦斯仰起头微笑地说。

“嗯…”唐可馨点并没有。

“光照也会影响葡萄酒的质量，尤其是光线中的紫外线对葡萄酒的影响很大，所以我们的酒柜与玻璃门全都是妨紫外线的玻璃，尤其是起泡酒，和白葡萄对光线十分敏感，所以一向白酒都放在木架的底层…”

唐可馨再点头。

劳伦斯陆续带着唐可馨巡视了各处酒屋后，然后再领着她来到酒屋外的，某扇水晶门内，指向各款晶莹杯子与醒酒器，解释说：“这些全是最上等的水晶杯，要分辫最上等的水晶杯，有一个非常巧妙的方法…”

劳伦斯话说完，便伸出优雅却已经苍老湿皱纹的手指，握起其中一个放至在顶端以观赏的水晶杯，轻轻地一弹…

唐可馨即刻听到一阵响亮，悠远，晶莹的回音…

“声音越远，代表显微镜下的水晶杯凹突越多，所以会产生强烈的振鸣…当然，这仅限于显微镜下的小疙瘩…我们肉眼是看不见的…”劳伦斯微笑地说。

唐可馨也微地一笑。

敲门声响了起来。

劳伦斯小心地放下杯子，轻叫：“进来。”

一位工作人员微笑地走进来，看向劳伦斯说：“早安，劳伦斯先生，法国领事与波尔多三庄主刚才下飞机，目前进十二楼的雪茄馆休息…想要请您过去一聚。”

“哦？”劳伦斯明白了，便说：“我稍后就到，你先出去吧。”

“是！”工作人员退了出去。

劳伦斯没有再说话，而是沉默地转过身，一步一步地迈着沉着的步伐，走到某个庄园的酒架前，戴起白色的手套，揣手进架内，拿出了1995年多格拉夫的“chateau-haut-brion(红颜容)”展于灯光下，观看了一下其年份，才微笑地说：“一般庄园的庄主，因为太爱惜酒，所以不会轻易地品尝一级上等好酒，品尝好酒，是要讲究心情，机缘，还有那点故事的酝酿。”

所以劳伦斯挑了一款较年轻的“红颜容”转过身看向可馨微笑地说：“跟我来，我领你去见见真正的雪茄馆，看看他们是如何在那一缕烟中，品尝红酒。”