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厨师与餐师
从前世界上人人都是厨师。大家一同zuo完了饭菜,便端到一chu1,你吃我的,我吃你的。一边吃,一边指点谁zuo的好吃,谁zuo的不好吃,谁zuo得又多又快,谁zuo得又少又慢。天长日久,有一bu分人的技术越来越高,不但饭菜可口,而且可以供得上所有要吃饭的人。于是,这些人就被指定为固定的厨师。还有一bu分人,烹调的技术差一些,但是很善于品尝饭菜的质量。一盘菜端上来,他们吃了就知dao是谁zuo的。人们很愿意跟他们坐在一张桌子上,一边吃着味dao鲜mei的饭菜,一边听他们讲解菜谱,介绍一些厨师的掌故。厨师们也由于能得到这样的知音而高兴,并且十分愿意让他们为自己的手艺zuo广告。这样,这些人就被指定为固定的餐师。
厨师和餐师的年纪大了,人们便把自己的孩子送来学徒。跟着厨师的专门学习清蒸白煮、煎炒烹炸,跟着餐师的专门学习左夹右挑,咀嚼吞咽。这样一代一代地传下来,厨师们便不再理会餐师,他们自己爱怎么zuo就怎么zuo,反正人们总要吃他们的饭菜。有时人们被咸得直咳嗽或辣得直liuyan泪,厨师们看了非常高兴,认为自己的手艺已经登峰造极了。餐师那一边儿呢,也不再理会厨师。他们很少去厨房看一yan,只是往桌前一坐,顺手从鱼碗里夹起一筷,伸chushe2尖咂一咂,然后一拍桌子:“真不象话!鱼怎么能这么个zuo法?酸溜溜的,损害广大群众的胃口。而且,而且这么多的鱼子,为什么要混在一起,不单独来一碟鱼子酱呢?”
几个食客表示赞赏,纷纷起立,要掀桌子。这时厨师tiao将chu来吼dao:“你莫不是害了沙yan吧!那明明是用西红柿pei的作料,哪里来的鱼子!”餐师定睛看了看,愈发愤怒:“哪个叫你用西红柿来pei鱼!祖宗是这个zuo法吗?坏了祖宗的规矩,你就不pei作厨师。况且,况且西红柿,那是外国的东西…”厨师听了一阵冷笑:“我不peizuo厨师,那么你来zuo一个试试!”餐师哪肯咽这口气,一tou钻进厨房,刀碗瓢勺一阵luan响,zuo了一盘木乃伊一样的浇zhi鱼和一碗乌黑酥脆的大米饭,另外还削去了自己半个手指尖,点着了三个笼屉和五个泔水桶,最后被厨师们敲着ma勺哄笑chu来。
从此餐师们不再当面指责厨师,只在背后向人们嬉笑怒骂,或者几个人凑到一块儿,互称“高见”厨师们也听任餐师说长dao短,只在自己的锅台上下功夫。
天长日久,厨师们和餐师们的内bu又分别起了矛盾。厨师们分成营养派、价值派,味dao派,se香派。内bu争斗不休,于是又合纵连横,每一派厨师都联合起一派餐师,顿时百家争鸣,一片繁荣。饭菜样式也日新月异,有she2genbugan受学派的蜂mi炸大蒜,有泛酱油主义的卤制哈密瓜,有归真党的ji兔同笼活吞宴,有ruan玉温香大同盟的chun药三鲜狮子tou。味dao越来越高雅,来吃饭的人却越来越少。大师们经过观察,原来厨房后chu现了一些卖大饼油条小米粥的,人们在哪里吃得满tou大汗,神采飞扬。大师们开始呼吁厨房危机。然而人们却乐此不疲。于是,有的厨师也改tou换面,收起火锅,chu去卖羊rou串。有的餐师也反戈一击,说大饼油条真是se香俱佳,小米粥则能使人返老还童。
面临着这zhong天下大luan的局面,人们都gan到了一zhong食yu危机。于是,有人建议不再需要这些厨师和餐师了,说将来最幸福的社会,人人都是厨师和餐师。