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第433章十全大补汤(2/2)

"这么说,这些东西是1份的?"

"是啊!"云宝宝很肯定的

宝宝脆坐到了瞿溪的边,然后一边看着他写,一边继续说:"党参洗净后用刀背轻轻锤扁,薄刀斜切成片,晾备用。"

她等到瞿溪写好后才继续说:"至于材的加工,、鸭、肘、猪肚,照平常的方法清洗净备用。墨鱼用冷,撕去血备用,切记墨鱼一定不要去骨。骨洗净砸断备用。生米洗净,红衣不要去掉。从洗净,用整儿挽成结备用。冬笋取尖切成片,蘑菇切成两半,然后都放锅中,烧开后立即取,晾冷备用。这些就是材的理方法,其实就是跟咱们一般在家里的时候的一样。"

云宝宝看瞿溪记得差不多了就开始讲作方法了,"首先,取两块儿净的纱布,将党参、黄芪、大枣、生米四,白术、熟地、茯苓、白芍、桂、当归、川穹、甘草、生姜九味分别包成两包备用。然后就是过重放差不多1斤的冷,放到旺火上,放、鸭、肘、猪肚、墨鱼、骨、两包药还有料、葱结、椒,烧开后半小时,减小火力,再加料酒。继续煨炖,等到汤只剩下原来的一半时,再减小火力,一直炖到鸭烂熟。接着取切成小方块儿,鸭切成长方形条状,猪肚切成丝,猪肘切成十二块儿,这些改完刀的材分放到1只小瓷碗中。墨鱼取后去骨,斜切成片,也分到碗中。这些都完后,取熟地等九味中药材的纱布包和葱结,这些就不用了。然后将包有四味中药的纱布包,将已经脱去红衣的生米分到各个碗中。之后领去一个锅,放冬笋、蘑菇,倒分菜汤,烧开后将冬笋和蘑菇也分到碗中。最后将原汤过滤,除去骨渣等杂后,倒小锅中烧开,加盐、胡椒粉、味等调味料,然后将汤分别舀1只碗中,每份汤50克就可以了。"

其他几人看着两人这一来一往,发现自己都成摆设了,完全没有他们啥事儿。

"党参也是要洗净,对了,一般的药材都要洗净。"云宝宝突然有一她也有自己的徒弟了的觉。

"嗯,好。"瞿溪认真的记到了本上。

"哦。"瞿溪将这话也记到了本上。

"可不可以直接买片的?"

"不对啊!宝宝,你说的这个是十全大补汤吗?"欧少峰有些疑惑的问

"嗯。"瞿溪认真地应着。

"可以,但是我比较喜自己加工,这样能保证药材的质量,里面不会混次品。"

"嗯,也可以这么说。"云宝宝

,记住千万不要晒制,待黄了就成了。"云宝宝特意对瞿溪提醒

"可是为什么没有书里还有电视里演的那么恐怖呢?十全大补汤不是应该是黑乎乎,苦兮兮的嘛!可是你说完怎么让我们觉得呢?"林安也在一边说

宝宝怎么看怎么觉得瞿溪此刻就是一个认真听讲的乖宝宝。

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