第351章 素食主义者？ （求订阅

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ca了catou发，见蓝泽被自己怼的没话说，尼克的脸上不由的louchu了一丝胜利的笑容，穿好衣服，尼克开了一瓶啤酒，看着蓝泽面前烤架上黑乎乎的块状wu，十分无语的吐槽dao：“伙计，这是什么鬼？别告诉我，这些东西是人吃的。”

蓝泽翻了个白yan：“知dao什么叫zuo有yan不识金镶玉吗？”

尼克耸耸肩：“不知dao，伙计，东方那个神奇的国家语言太复杂了，我可学不会，但我知dao你说的绝对没好话。”

蓝泽对着尼克竖起了中指，随即继续埋tou翻烤着自己面前的烤rou。

烤rou是个技术活，火候的掌握很重要，需要不断的刷油还有烤rou酱料，最重要的是翻烤的时机把握的要jing1准。

普遍大众yan里，上好的烤rou应该是枣红se，泛着油光，入口脆中带韧，细细咀嚼之后，又会多几分果木香，油脂和rouzhi在口腔中充分rong合，fei而不腻，脆而不酥，nen而不烂。

这才是极品的烤rou。

但那是海格这个极品的老饕才能制作的mei食，对手艺和材料，甚至是工ju都要有很高的要求。

蓝泽的水平不如海格，尼克选择的食材虽然算是高级食材，但却算不上ding级食材，所以蓝泽只能剑走偏锋。

没错，蓝泽面前的烤rou的确看起来不怎么好看，黑不溜秋，一副焦糊的样子。

但焦和糊是两zhong不一样的概念！

焦是焦，糊是糊。

焦是指se彩发黄渐渐已经开始变黑的那zhong状态，虽然黑，但并没有苦涩的味dao。

而糊不一样，糊是指已经彻底变黑，并且有苦涩味dao的状态。

黑se，不代表就一定苦，就好像烟熏，看起来黑黑的，但味dao并不苦，反而优秀的烟熏食材，会有果木的熏香。

食材不行，技术来凑，想要品尝到se香味俱全的mei食，不单单需要jing1湛的技艺，还需要最优秀的食材。

受限于食材，还有技术以及材料的影响，蓝泽zuo不到se香味俱全的极致，但蓝泽可以将味dao达到极致。

别看蓝泽面前的这些食材，一个个黑不溜秋的样子，但实际上这层黑se是焦化的表层，黑，但不苦，火候在稍微重一分，ma上就会涌chu苦味，这是一层枷锁，将niurou的味dao，牢牢的锁在里面。

用尖刀在niurou表面轻轻的划了一刀，尖刀很锋利，但在切开niurou的那一刻，依然有很细微的咔嚓声，就好像薯片破碎的声音。

在黑se的表pi下，是一层粉红se的niurou。

七分熟niu排，切口粉红，但却不是鲜红。

这是高级niurou的最佳品尝口gan。

在切开niurou的那一刻，一gu纯正的niurou的味dao，扑面而来，不说品相如何，就说味dao，这就是极品的味dao。

将niurou从烤架上拿开，切下一块，蓝泽笑了笑，递了过去：“要不要尝尝？”

虽然之前说过，这zhong黑不溜秋的食wu，绝对不是给人吃的，但在niurou被切开之后，那gu香