三位韩国厨师很用心很用心的三有韩国特的菜肴，连一都没过关，三个人自然不平衡。

第三特菜是烤鳗鱼。

要评综合分，三名类萃的选手每人多带许多分，自然会带着团围。

最后还要用火煮。

见最难缠，麻烦最多的韩国人都没了意见，其他厨师自也没意见，只能怪遇到手，跟评委谢后，各自回去自己地区的展厅。

那名韩国厨师烤的就是这鱼，清洗、去除内脏，切段，用炭火慢慢熏烤，需要五份。

一共五名评委，对每一个厨都是折磨，相同的东西五份，不说味，只看五份菜的菜品，但凡稍有不同，不须品尝，已经可以淘汰。

这要是回国，不得被骂成雕像？有一名韩国厨师举手发表意见，想品尝一下前三名厨师制作的，要学习借鉴。翻译成白话是他们的菜凭什么比我们的好吃？

可惜，江湖传说啊，他们的泡菜是跟咱们的老祖宗学的，也不知他们承认不。

鳗鱼生命力极，若是用方法不对，会显得格外残忍。比如活鱼切片等等，等熟了你吃了，鱼还活着，而且很久不死。

“什么？”兰腾很吃惊。

结果一来，韩国选手满脸不兴。

今天这场比赛的最初原由是中韩两国比试厨艺，因为最开始那次比输了，决定继续比下去，要搞大场面。不想大场面变成更大场面，然后在最后决赛时，他们居然被踢去了。

有个说法是石锅拌饭蕴涵着五行理论，选用五属的材一同用，对有好，可以照顾到内脏，也就是传统的五脏。再加上颜好看，凑到一起就是五行五脏五。

主持人跟还剩下来的九名选手说：“下午三开始比试，只比一菜，随便你们什么，评委的要求是最最好吃的菜。”说到这里停一下，跟着又说：“从现在这一时刻到下午三钟，是你们的准备时间，三准时比赛，迟到十分钟算失败。”

这名厨师准备的烤鳗鱼很是用心，单独准备碳炉，活鱼现杀。为选取最好位，一共宰杀三条。

白路的煎饼果那么好吃，也不过吃掉一块而已。更惶论这一锅饭？

第一菜是泡菜，一共四盘四碗，拼在一大圆盘中，装着各各样的腌菜。照韩国人的角度倒是容易理解，他们一直想把泡菜推向世界，此时国际厨艺比赛，当然要多宣传。

现在，评委同意他们提的要求。三个人还算有礼貌，冲评委鞠躬谢，然后取一小，侧到一旁，一手遮挡，一手把送到嘴里。

说他的不错，可惜大日本也吃这玩意，也喜烤着吃，而且吃法更多更讲究。最老的日本评委认为裹上卷是多此一举，甚至没有品尝，直接PASS掉。

就这样一菜，这位厨师足足上五遍，不得不说很认真很努力，但是哪个评委能吃完这一锅饭？

这名厨师的还不错，你不能要求每条鱼都长的一样不是？熏烤后裹上卷，再加一下，端给评委品尝。

他们吃的是白路的煎饼，一下肚后，老实认输，再没有多言。

在这里要说一下他们端上去的韩国特菜，这大比赛的，居然上泡菜？只能佩服想象力惊人。

比赛选手为了的好看，各蔬菜切丝，又有蘑菇、等，底下铺米，上面好象摆盘一样摆上各菜丝、丝等，一定要摆的好看，上面摊一个。

日餐和韩餐吃鱼，多喜烤着吃，火炉一架，由白转金黄，上一瓶老酒，别有不同觉。

日本老微笑着答应请求，尽尝，尤其把白路的煎饼果推去。不是要尝么？就让你们输的心服服。

第二是石锅拌饭，那名厨师也真不怕麻烦，先选米煮饭。在等米饭熟的时候快速备菜，为什么要快速备菜呢？拌饭其实就是大杂烩，用足材，用各颜堆砌一丽。

白路认真解释：“你看啊，我来比赛呢，就是想赢一下几个韩国厨师，去年在园饭店，你也在场，我没什么胜负心，是单纯的看不惯他们，现在赢也赢了，我就不比了。”(未完待续。如果您喜这作品，迎您来（本站）订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。)

鳗鱼也叫白鳗，也叫白鳝。粤菜有豉盘龙鳝，用透明大碗或大汤盘盛装，简单说就是把活鱼掏空内脏，切刀，从切到尾，盘在大碗中，再加上豆豉等着料用大锅蒸。若是蒸煮时间过短，等菜上了桌，兴许那鱼还没死透。

白路一听就大了，郁闷个天的，又在玩人。小声问兰腾：“你说，我现在退成不成？”