第十五章 茶dao（下）

()　楚琛在一边笑着dao：“要我说今天这茶、水、qi、艺，无一不jing1，我今天也是赶巧了，托了您两位的福，才能喝到这香如兰桂，味如甘霖的好茶。”

听完楚琛所说，朱大富和宋骏两人不禁相视而笑，都dao合该如此。

“好，小琛说的对，这茶、水、qi、艺的确是缺一不可，现在吴叔就考考你，从咱们这次品茶中你有什么gan想？”

楚琛有些苦恼的挠了挠后脑勺dao：“富叔，其实这是我第一次品茶，我对茶dao了解的并不shen，不过都是些从书上看到的知识，下面如果我说错了，两位可别见怪啊。”

他见朱大富两人鼓励的yan神，就接着说下去dao：

“宋徽宗赵佶在《大观茶论》中就提chu，饮茶要讲究“采择之jing1，制作之工，品第之胜，烹点之妙”，同时还要求“祛襟涤滞，致清导和”“中澹间洁，韵高致静”，这宋徽宗的这几句话，我们可以看chu品茶需要wu质和jing1神两方面的要求。”

“其中wu质方面有水、qi皿、还有环境。咱们先说这环境，古人言dao，品茶最好的环境就是清山秀水，小桥亭榭，琴棋书画，幽居雅室，当然这是理想的品茗环境，一般人也达不到这个要求，不过总的来说，只要环境安静优mei就可以了。”

“富叔这里的环境也就不用多说了，可以用三个词来形容，清静自然，古朴典雅，别ju匠心，每一次来到富叔这里，都不禁让我烦恼顿消，心旷神怡，用作品茶之场所，当然就没有问题了。”

“宜茶之水有三个要求，一是“清”水质无se、透明，无沉淀wu；二是“甘”，指的是甘、冷，或甘、冽。水一入口，she2尖顷刻便会有甜滋滋的gan觉，颇有回味；三是“洁”就是干净清shuang，用我们现在的话来说，就是无污染。”

“满足这三个要求，就是泡茶的好水，咱们这次泡茶所用的水是“天下第一泉”中的玉泉水，这水也不愧它的名号，完全把茶叶的醇厚甘hua，音韵显现给ti现了chu来，真是茗香溢口，回味隽永。”

“俗话说：“水为茶之母，壶是茶之父”，刚才我一进来，就被这tao茶jushenshen的xi引住了，光是这些白如玉，薄如纸的茶杯就让人觉得赏心悦目，更何况这重中之重的紫砂壶。”

“我对紫砂壶了解的不是太多，观其式样，这应该是一把调砂笠帽壶，总ti造型简练浑朴，而且赋予刚qiang于巧丽之中，展现chu了制作人高超的制作技艺，而且此壶还带有一丝火气，不会是宋师傅刚刚带过来的作品吧？”

两人也没有急于告诉楚琛答案，只是微笑着示意他接着说下去。

“明代杨慎曾说过：“君作茶歌如作史，不独品茶兼品士。”这句话就点chu了品茶的意境，而同是明人的张源，在《茶录》中说dao“独啜曰神，二客曰胜，三四曰趣。”，这“神、胜、趣”同样也突chu了茶dao的jing1神方面。”

“当然，环境不同，人不同，从茶中领悟的jing1神也是不同，有dao是仁者见仁智者见智。就我而言，我觉得品茶如品人生“三口方知味,三番才动心”，三口茶，让我ti会到人生之甜mi，人生之苦涩，最后那一口回味正是苦尽甘来。”

“最后再说这茶艺，为什么放到最后说，一方面我对茶艺是一窍不通，最主要的原因是我觉得茶艺在整个品茶过程zhong，起到一个承上启下的作用，我认为茶艺就是茶dao中wu质和jing1神的桥梁。”

“简单的说，没有宋师傅高超的茶艺，茶daowu质也就无法ti现chu它应胡的本质，而茶daojing1神的ti悟也就无从谈起。”

“以上这些，就是我的一些拙见，有什么不到位或者错误的地方，还请两位见谅。”

说完这段见解，楚琛松了一口气，这些可都是他绞尽脑zhi想起来的，如果他们不满意，也就没办法了。

朱大富微笑着点toudao：“小琛你说的ting到位，完全看不chu是第一次品茶啊，就算一些经常品茶的人可能都得不chu你的一些见解，看来你对茶dao还是很有悟xing的。”

楚琛有些不好意思的dao：“我可不当富叔你如此夸奖，不过这次品茶之后，我对茶dao倒是的确gan兴趣了，觉得经常品茶能够静心品xing，说不得，以后还要向宋师傅多多请教。”

宋骏笑着点toudao：“没关系，不过请教