酒席散了,二家却迎来了一行六七个城里的客人,带着一些
原村乡亲们看不懂的设备,驻扎在了
原村。
用打气筒给猪加气,也是科技的步。以前的时候,都是厨
用嘴一
一
地
的。
中午的正席,仍然是八大碗,吃得众乡亲连声夸好。二也喝了不少酒,但有他的异能在,喝酒并不算什么,其他人都喝醉了,他还清醒八醒的,爷们儿都夸:“二
,人好,酒量也好!”搬家在
闹闹中度过,有了新家,二
也
兴不已,通过自己的努力,终于让父母过上了好日
,以后,他还将让父母过上更好的日
。
第二日,七钟准时,鞭炮就响了起来,搬家正式开始。二
一家人已经换了新衣,有大家的帮忙,他们一家人是
不了什么活路的,最多就是该搬到哪儿,指挥指挥。
在这里,有两菜不得不说一下。一
是把新鲜的背柳
(猪背上粘在排骨上的那一长块)拼下来,趁猪
的温度还在,放到锅里炒成
丝,味
鲜
得不得了。一
是把猪的内脏打整
净,以粉
为主,加上心肺、三线
,煮一大锅,再煨
萝卜或是酸菜,称为全猪汤,味
是不摆了。
杀了猪,厨的活路还没完,还得到厨房里面去,把猪
划成一大块一大块的,
给厨师
成
味的菜。
他母已经用了二十来年的嫁妆,二新买回来的家电,新新旧旧都搬
了新家。有些人昨天没有来,今天早上才来的,看到一件一件的家电,羡慕的不得了,纷纷想到,什么时候我家才能添置这些东西啊?
这时,也烧涨了。帮忙的抬着杀猪的案板,抬到大锅前,把猪翻到锅边。
蔽好了,在众人的帮忙下,厨把
猪吊到了屋檐下,
朝下。厨
用刀在猪脖
一划拉,一
的
血就
了
来,猪
也被削了下来。接着,厨
从猪
开始,通过猪肚
再到猪脖
的位置,把猪开了膛,取
里面的内脏,再把猪
翻转过来,用砍刀“啪啪”几下,便把猪的脊椎砍开,把猪
成了两半。
趁着猪还没有变僵的时候,厨
用刀在猪的后脚上划了一刀,用一
两米来长的钢纤穿到猪
上去,左穿右穿,留下了通气的通
。然后拿
一把给自行车打气的打气筒,夹在猪后
上,使劲地一
一打,慢慢地便把猪儿全
打得涨鼓鼓的。
(明天加更)
吃过中午饭,有一分人听说了协会
上要二次返利,纷纷问二
这到底是怎么回事?二
和几个理事费尽了
给大家解释,大家听说一
要分到将近五百块钱,都
兴得得了,带着一脸的幸福走了。
厨便把涨
舀来一遍一遍地淋到猪
上,等差不多刮得动了。厨
又拿
一个用铁
的刮
“哗哗”在猪
上刮了起来。
气和血
同时被
穿,随着血
的
失,
猪再也嚎叫,
气也带着个破声音。隔了一阵,
猪终于闭上了
睛。
刘堂河留了下来,把收到的人情给二
,问二
:“修路的事镇上有啥眉目没有?”
“哗。”鲜血奔涌太快,发声响。
果然如二他爷所料,这搬个家
晚上就坐了二十来桌,估计明天中午正席的时候,四十桌肯定差不了。
这些人每天早晨就带着设备,到原村的角角落落去比划比划,搞得乡亲们看不懂。
二,说:“问题不是很大,县长李
都表了态,应该很快就有消息了。”
当然,这两菜都要现杀现煮,时间搁长了味
就没有这么好吃了。
不大一会儿功夫,猪就被脱了衣服,白
的成了**。
“嗬。
这样,一猪就算杀完了。
杀猪的过程虽然在农村很常见,但小孩们对此特别
兴趣,围在厨
边饶有兴趣地看着,小声地议论着。谁家孩
的父亲是杀猪的,他都
觉到光荣得得了。
从家电门,到杀猪,到放电影,二
的院坝里就聚集了不少人。有帮忙的,在掌脉师(司仪)刘堂河那里报个
,便可以分到一份事
,都是免费的,唯一的报酬就是在
晚上吃饭之前念一念帮忙的名单。这基本上形成了规矩,哪家有事,大家都是争着去
。有来迟了没分到事情的,还会报怨不休。