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第031章 夜宵
二liu负责剖渠妈儿,刘越shen负责chu1理黄鳝,吴倩和罗玲经常下厨房,负责打理盐姜盐辣椒、姜葱蒜椒子等作料,把二liu家现存的作料都用了一小半,王与chun负责收拾清洗碗筷,陈雨峰和刘海觉得剖渠妈好玩,容易上手,便去帮二liu剖渠妈儿。
那只谷ji吴倩想留着玩不让动,便暂时逃脱一条生路,二liu找了个竹篓,装在里面。
一番忙碌下来,东西都收拾好了。二liu清洗了渠妈儿,黄鳝是不用清洗的,吃原血味dao更好。刘越shen则将大锅清洗干净,生起火来。
兵被烧热了,二liu端chu油罐子,里面还有一小鞭油。zuo这zhong野味是最耗油的,油少了就不好吃。二liu从油罐里舀chu一大半油,足足有三小碗,放在锅里煎热,便把盐辣盐辣椒和姜蒜倒进油里。只听“哧”的一声,锅里腾起一gu油炸作料的香气,弥漫了整个厨房屋。
经过一晚上走路捉野味,众人确实有点饿了。再闻着这gu香气,众人嘴里的口水就chu来了,忙着往下咽,yan睛直勾勾地盯着锅里,恨不得钻进锅里去。
等作料的香味全buchu来了,二liu将渠妈儿和黄鳝一起倒进锅里,又往锅里倒了一撮盐,和着作料一起烧。黄鳝的原血随着温度的加shen,渐渐充斥到作料中,而作料的香味则渐渐与黄鳝、渠妈儿rourong为一ti。
很快,两zhongrou就烧熟了。二liu拿起一个洗干净的淘菜盆,把锅里烧着的东西铲到盆里。然后,不知从什么地方找来几片薄荷叶,铺到食wu的表面上。食wu的热度便将薄荷叶熏熟了,薄荷的清凉味也随着这gu热气渗入下面的食wu中。
终于烧熟了,旁边站着的几个人早就等得不耐烦了,没等二liu端上桌,便伸chu筷子朝盆里夹去。夹一砣好rou,连忙放到嘴里品尝。
第一gan觉是辣,辣得满口钻,把全shen的一通臭汗都辣chu来了。
第二gan觉是麻,整个she2tou都缠绕了一圈麻味,刚刚chu了一shen臭汗,在麻味的作用下,只觉得全shen麻得通透,麻得shuang快。
第三gan觉是清凉,这是薄荷的味dao,仿佛在夏天的时候突然一下子泡到冰水里,把之前的麻辣味dao都褪去了。
接着。再吃到黄鳝rou和渠妈儿rou地细nen和shuang口。但两zhongrou地细nen味dao又不一样。黄鳝是细中有cu。ruan绵脆nen。而渠妈儿rou是入口化渣。不留痕迹。由于有黄鳝原血地作用。这次地渠妈儿rou更带了点huanen地味dao。比上一次二liu烧地渠妈儿还要好吃。
“好吃。”众人一边吃一边称赞。王与秋辣地yan泪儿长liu。都还想接着吃。
二liu将盆端上桌子。众人便自己动手。拿了筷子和碗就围上了桌。一时之间。筷影纷飞。埋tou苦干。都没有人说话。只顾着抢着吃。生怕自己少吃了一块。
最搞笑地是刘越shen。这家伙吃辣地还真厉害。居然从盆里舀了一瓢辣乎乎地油到碗里。再把夹地rou放到碗里蘸着油吃。陈雨峰和刘海也不大怕辣。但想要达到刘越shen地境界。还差了那么一点点。
王与秋平时吃菜有点怕辣。便并不怕这盆里特别辣地mei味。一边吃一边不停地xi气chui气。借用空气地liu动来减少麻辣地gan觉。你别看吴倩平时大大方方地。吃起东西来斯文得不得了。一边小口小口地吃。一边用纸巾ca着嘴。罗玲却没那么多顾及。跟大男人一样吃得疯。还不时地喳喳嘴。
二liu吃了一阵。辣得有点受不了。放下了筷子。抬起tou看着众人地熊样。摇了摇tou:真不知dao。这些人吃辣地居然这么厉害。
喝了口冷开水,二liu觉得还在辣,便到院坝边的菜地里摘了几个成熟的西红柿,拿到厨房里洗干净,切成一小片一小片的,再放点糖拌匀了,夹了一块放在嘴里品尝,酸甜可口,把嘴里的麻辣味压了下去。
二