我将面粉加及少许盐，就着案板匀挪透。与面粉的比例将近一比六。待我好面，锅也烧了。将锅刷上油，，然后我左手爪起一团面，甩圆并向锅底杵一下成了直径9厘米的圆薄，右手立即把圆形的面揭起，反复如此。她见我动作畅，呆了一呆，显然也是没有预料到我竟然是个中手。

一盏茶功夫，我已烙好了数十张面，让她帮忙放蒸笼使面回。我则将豆芽去了尾（没有绿豆芽，只能将就用黄豆芽了），将芹菜与蕨菜切成节，将海带、窝笋及酸萝卜切丝，洗净用开氽过，分别装小盘中。再将酱油、醋、香油、姜沫、葱与事先烤糊剁蓉的辣椒兑成装小碗。最后将蒸的面放各素菜丝裹成上大下小的兜形，以焯过的葱青分打上结，放酥黄豆，装了满满两大盘，将糊辣椒均匀淋在上面。

“除了你所说之外，它还开胃健脾。只不过还差两材料，大菜丝和折耳节。你也学会法了，以后你就自己加去。真正的幸福丝娃娃才不会有缺陷。有了这样的招牌菜，相信会有许多人慕名前来的，那你的生意就会比现在好多了。”好人到底，送佛送到西。看她兴成那样，我也觉得很舒服，予人为善予己为乐。这一带的菜式风味都偏油腻，由于海产丰富，人们对蔬菜的认知度反而不。所以这么特鲜明的素——丝娃娃必然会很卖座，上门的客多了，这前不挨村后不着店，客栈的投宿率一定会有所改善。

“你这客栈叫幸福客栈是吧！”

她如获特赦，用筷夹起一只往嘴里送，闭上，慢慢品尝。良久她才睁开，抓着我的双臂激动得不行：“真是回味无穷啊！虽然都是素菜，却脆无比，酸辣。还有你这名字也起得太好听了。”

“帮忙掌火，我怎么你可要好生记下了。以后这就是你客栈的招牌菜，保你生意兴隆。”她又笑了笑，没声，只帮我生火锅。

我正这么想着“咕噜咕噜”一阵怪叫声传来。谁的肚在打鼓？不是我的。往前一看，原来是笑话我摔跤的少年，癞蛤蟆的书童！看他倚在门的样，我就觉得非常有成就。谁让我的太有诱惑力了呢！

半个时辰不到，就新鲜炉。老板娘终于忍不住打开了话匣，看样已经憋了好一阵：“妹，你这的叫什么？我看了半天愣没看你的是什么？”

“是，我死去的丈夫取的。”她的神一黯，我不禁暗了自己好几个耳刮，怎么问到不该问的了？

“那从今天起，这就是你客栈的招牌特！就叫幸福丝娃娃，你觉得如何？你尝一尝试试，看看如何？”

知我要教她。她看起来三十，面相姣好，可能由于常年疲于生计，透着儿淡淡的沧桑。

“等一下到厅里一起吃，好吗？”我用手抚了抚他的肩膀，心想这时候鱼和老爹应该也梳洗好了，得加再炒两盘小菜，个汤才够吃。

“，我能尝一尝吗？”小家伙嘴倒是生得乖巧，也不似白天那么讨厌。