第二百五十八章 豆豉酱

夏菲儿弄好了秸杆，又忍着臭用小铲子去自家的niu棚附近挖了一点niu粪，这niu粪早就发酵好了，又混入一点ji粪和猪粪，搅均了，再寻来小罐，先在底层撒一把草木灰，上面铺一层秸杆混和wu，再铺一层粪，再秸杆。

这样一层一层的填满小罐，最后再浇上水，外面用树叶封死，要是太yang大的时候，只要放在太yang下晒着等着里面的东西腐掉就成，但如今的天气靠太yang晒肯定不成。

夏菲儿把罐子放到niu棚chu1的空地旁，然后在那埋了个小火堆，把罐子放在火堆附近，一日去看两次，只要等里面的粪fei和秸杆慢慢的腐掉就行了。

夏菲儿能记得也就这么多了，等这个完全腐掉之后，她就试着zhong植蘑菇，要是成就成，不成那就是运气不好了，这个想法子赚钱的机会也只得放弃了。

因此夏菲儿便zuo了两tou打算，她一边等着那边的蘑菇能zhong植chu来，一边也在钻研别的酱，说到别的酱，夏菲儿最熟悉的不过就是前世自制的那zhong豆豉酱了，前世一zhong叫zuo老干妈的东西。

老干妈的zuo法比蘑菇酱麻烦，而且需要的pei料也比蘑菇酱多，但是老干妈的制作有一点比蘑菇酱好，需要的东西并不刁钻，而且需要的原料也不分季节，在这个时候随时能买到，一年四季豆可以zuo，况且那老干妈比蘑菇酱经放，而且老干妈的相对来说，口味稍重些。依着夏菲儿的口味，她更加喜huan老干妈一些。

夏菲儿仔细回忆了一下前世自己娘zuo老干妈的情景，然后把老干妈需要的一些重要pei料写在纸上，想着等会夏铜柱赶着niu车卖完东西回来，就让他去买。

前几日，不知dao夏铜柱是受了什么打击还是脑子一下子就转过弯了，一直用肩膀挑着东西到chu1去卖的人竟然想到了可以赶着niu车去卖东西的主意，他让夏银柱给他zuo了几个刚好能放在niu车上的木盒子，每日chu去的时候把盒子装满，卖完他就回来了。

不得不承认。这个偷懒的主意倒是非常不错。夏铜柱自从赶着niu车去卖东西以后，速度快了很多。他基本上早上去，等到中午吃饭的时候就能把东西全bu卖光，而且回来再也不喊着累了。下午还能帮着元香弄些蘑菇啥的。不过这是肯定的。毕竟niu肯定比人要刻苦耐劳一些。

夏菲儿想在一般的老干妈上改变一下，决定zuorou丝的，而zuo老干妈的一些原料。瘦猪rou，酱油，hua生油，白糖，大葱，盐，大蒜泥，黄酒，hua生酱，五香粉，辣椒酱，豆豉，这些东西大bu分这时候都有，好像除了五香粉，其他的都能买到，就算买不到自己也能zuo，像hua生酱，大葱末，豆豉这些自己家里能zuo，至于五香粉，到时候就买些别的pei料来代替。

等中午夏铜柱一回来，夏菲儿就cui他去买东西，夏铜柱接过夏菲儿给他的纸条，看了下，皱了皱眉tou，他倒是学了几天识字，但时间太短，认不了几个字，就这个pei料的字也不认识几个，不过他想了个好办法，他让夏菲儿跟他再说一次，然后在下面画上只有他自己能看得懂的符号，便赶着niu车去买东西了。

赶着niu车去镇上，不到二个时辰，夏铜柱就把所有东西都给买回来了，夏菲儿便迫不及待去尝试了，先把瘦rou，洗净，切细烂，再加入酱油、jing1盐、白糖、五香粉、黄酒搅匀，往一边腌着，这个腌的时间比较长，现在腌大概要到晚黑的时候，才能好。

夏菲儿把东西弄好之后，便放在锅屋里，想着等晚黑的时候再来zuo，因为最近夏铜柱回来的早，再加上这几日好似说四太爷家里有些事情，夏铁柱也没过去读书，家里的人都比较有空，早早的就帮着元香把蘑菇酱也炒了chu来。

于是，一大家子人也难得空了一个下午，都坐在院里唠嗑，夏铜柱，夏银柱和宝柱几个人还拿着笔和纸在院里的小桌子旁拓字 ，三人一边写字，一边叽叽喳喳的在说着他们写的那些字的意思。

夏菲儿看着他们笑了起来，原本夏铜柱和夏银柱都不愿意读书，如今读了一阵子，倒是也不错，夏铜柱本就聪明，他zuo什么事情，只要hua心思，肯定不会差，这和宝柱一起学的，宝柱每天都在学堂读书，他就是每晚上学一个时辰，但是认识的字不必宝柱少，他自己也越学越有劲tou。

而夏银柱呢，虽然脑子是稍稍慢了些，但是比他自己说的脑子笨好多了，他学了几日，效果也是不错的，再加上