杨小驴应了一声，向厨房去了。不久，他就和杨婶，还有厨房的几个帮工一起端着几大锅粥走了过来。还有一些碗筷。那些粥腾腾地冒着气，远远看去，稠得象油脂一般，在这样的天气中颇为的显诱人。

杨婶在众人面前被黄来福这样谢夸奖，觉得脸上有光，脸上笑开了：“啊哟少爷，您真是太客气了。这是老妇人份内之事，可承不了您的夸奖。”

放看去，这些人个个衣衫褴褛，衣着又破又烂，一些黑黑破旧的棉从衣服的破中来。今天的天气难得好一些，没有雪粒，也没什么风，不过这些人站在那抖抖颤颤的，显是上衣着和都抵御不了天气的寒冷。

还有一些人站在那有飘的觉，怕是饿的厉害。

这些佃人们在五寨堡内是知黄来福名声的，不知这个黄大少要对他们什么，都有些战战兢兢的味。

黄来福了，将茶杯放在旁边的小桌上，对杨小驴：“小驴，你去杨婶那边看看，看她的粥煮好了没有？”

黄来福坐在上的一张椅上，缓缓地喝着茶，一边向这些佃人们打量，江大忠和杨小驴侍立在他后。顾云娘也站在一旁，俏目不时地看看黄来福，又转向佃人们，虽是同情，不过对佃人们的惨况她倒没什么惊讶的表现，显是这类穷苦的军，在岢岚州的镇西卫也是见得多了。

这杨婶居说是杨家的远房亲戚，是陕西米脂那边的人，在千宅内事也快十年了，熬得一手的小米粥，很受千宅内众人的喜。确实，每每她熬的米粥，如油脂似的，盛在碗里，即刻凝脂一层，让人垂涎三尺。

黄来福了，说：“辛苦你了杨婶。”

下面的佃人们一阵动，都不知黄来福想什么。他们望着那几锅粥，个个中放着光，结不住地挪动着，显非常渴望的神情。不过在黄来福面前，却没有人敢窃窃私语。

杨家走上前来，低：“少爷，人都到齐了。”

喝过米粥后，江大忠满足地呼了气，对黄来福：“少爷，今天要什么？”

黄来福：“辛苦杨婶了。”

时近中午，杨家来了，带着一大帮的佃人们，乎意料的，顾云娘也来了，她说的，听说黄来福要对佃人们训话，她便来看看闹，顺带看看黄来福将要如何折腾田庄之事，黄来福也就由着她。让她跟在边。

江大忠应：“是，少爷！”转去牵了。

几人了堂屋，黄来福叫杨婶也一起坐下来喝粥，这几天都是如此，杨婶倒也习惯了，笑呵呵地坐了下来。不过黄来福单独一桌，江大忠，杨小驴，杨婶三人一桌，以示主从有别。杨婶心想，少爷自游历回来后，这人倒是和善了许多。

，笑：“少爷这么早就起来了？来，趁喝粥吧。”

这杨婶是黄来福母亲杨氏专门派来照顾黄来福的，杨氏要求黄来福中午，傍晚尽量回千宅吃饭，而早上，只能在田庄吃了，担心黄来福的生活问题，杨氏就将杨婶派了过来。

黄来福喝了四碗粥，也觉全舒服，他一边起活动着，一边：“大忠，你到堡中去，吩咐杨家将本庄内耕的佃人都叫来，少爷我要训话。”

那妇人，也就是杨婶了，笑呵呵地：“少爷这几天总是这么客气，倒让老妇人很不习惯。”

杨婶笑眯眯地走上前来，：“少爷，您的吩咐，这粥已经煮好了。”

下是农闲时分，除了几个看庄的佃人外，大分佃人都在五寨堡内。而黄来福也暂时只准备经营自己所在的田庄，其它田庄，先放到一边，等本田庄事情顺利后再说。

很快，佃人们便全集中在田庄的晒谷场上，田庄上的帐薄所记，本庄共有佃人41，51人。这些佃人们有老有少，大分是五寨堡的军余，还有一些是五寨堡的旗军，每人租着黄家的一些田地。

黄来福则对杨婶：“杨婶，等那些佃人来了后，你再煮一大锅米粥，到时给那些他们。”

杨婶怔了下，：“是，少爷。”

常听杨婶自毫地说，这熬小米粥的手法，可是米脂的一绝。其实除了小米粥外，米脂的女人也非常名，向来有“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭”赞。