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符皇后
:“看四妹吃得香,我也有
,我再吃一个虾仁。”符皇后连吃了三个虾仁,
:“真好吃啊。”
柴荣是在四年前见过符英,数年不见,符英
落得越发
貌,极似其
。柴荣打量了符英一会,
:“符娘
就住在
里吧,多陪陪你
,今天她是吃得最好的一餐。”
肚。广肚,也称鱼肚、鱼鳔、
胶等。自古被列为“海八珍”之一。它最早记载于北魏时的《齐民要术》一书,到了唐朝,广肚已列为贡品。广肚
馔,七分在发,三分在烹。涨发技艺要求极
,而涨发广肚的难度更
,没有十年灶上功夫,很难准确掌握,一般油发至膨松内透,松泡状似海绵即可,经
反复漂洗至净白无异味,这时广肚蓬松
脆,洁白中透
浅黄。涨发后的广肚用上等鲜
汤
调制,烧扒
味。广肚饱
汤
后,形成了柔
脆,醇厚
,光
鲜香,汤
白亮的独特风味。用双箸夹起
好的扒广肚,洁白柔
的广肚在筷间
跃、翻动,
后柔
中夹带
脆,
中又有绵糯,醇
鲜香的滋味缭绕
间。
符英本来心情有些
张,柴荣几句话后,她也就轻松下来,笑
:“我可不好敢叫大家,我还是叫陛下吧。”
照柴荣吩咐,符英到了皇
后,就没有再回富家大院,而是留在皇
里陪着
。符皇后休息之后,符英也来到为她准备的侧房休息。符英知
柴荣和侯大勇同岁,两人相貌完全不同,可说话间的
神竟然有几分相似。想到郎君西征风险颇多,双手合什,又在心中祈求观音菩萨保佑郎君。
这几样菜,都是符皇后平时喜
吃的菜品,也是符英最喜
吃的。符英在郑州时,没有吃到正宗的扒广肚,找了数个厨师都
不好,只有作罢。符英每样菜先尝了一
,赞
:“
得真好,真不愧为御厨,可以和大名府最地
的
味相比。”
柴荣穿一件青
长袍,袍
前有两条盘旋的飞龙,腰束龙纹玉带,不笑的时侯不怒而威,而笑起来又如
风拂面。柴荣
来之时,符皇后正在吃虾仁,柴荣作手势让使女不要
声,就站在
门左侧的屏风后,看着皇后用餐。自从符皇后生病以来,每天
很少,常常每餐就喝一
汤。柴荣见符皇后吃得不少,心中
兴,等到符皇后吃完,才从屏风前
来。
符皇后抿嘴笑
:“这个厨师就是大名府那位名厨。”
符英
:“再吃一
扒广肚。”
柴荣见符英已经跪在地上,便
:“符娘
免礼起来吧,在内室,大家是一家人,不必行此大礼。”
符英
:“难怪和我们小时候吃的味
一样,大
,你也尝尝。”符英用小勺
盛了一个吴茶虾仁,送到符皇后嘴里。符皇后生病以来,一直没有胃
,今天见到四妹,心情大好,又见四妹吃得甚香,不觉有些胃
,吃了一个吴茶虾仁,竟然尝
好久没有的鲜香之味。
符皇后在符英的带动下,每样菜都吃了一
,额
上已有些细汗了,
:“不吃了,今天是这一段时间吃得最多的一顿。”
柴荣
:“在内室里,还是叫大家亲近一
。”
柴荣见符英有些拘束,笑
:“现在不是在朝中,你也不是大臣,不必太拘礼,以后没有外人的时候,你就和娘
一样,称朕为大家(唐代时称呼皇帝多用“圣人”至于和其亲近之人或其近侍则称其为“大家。”)”
正在这时,从屏风后传
一阵笑声:“看你们吃得香,朕也觉有些饿了。”随后从屏风后走
一人,正是柴荣。符英听到有男
在屏风后说话,心知定是天
夫来了,赶
站了起来,
:“
家见过陛下。”说完就要行大礼。
(第二十九章)