1063.第1063章 豆酱

让程chu1默等人去弄nainiu，几乎是不可能的事情。

整个大唐的niu都只是耕niu，想让他们无中生有，那是容易的事情。

所以唐舟跟程chu1默他们说的话，也只是说说。

接下来，唐舟就没有再guannainiu的事情，反正nainiu在自己家，就这几tounainiu，足够唐家庄园他们这些人每天所需了，特别是自己的女儿唐婉。

现在唐婉正是长shenti的时候，每天喝点这个，对于她的骨骼发育是很有帮助的，说不定因为喝了这个，她会比这个时代的很多女子都长的高也不一定。

虽然高个子女孩不及稍微矮点的那么楚楚动人，但谁也不能否认，高个子的女子其实更能xi引男人。

这都是后话，暂且不提。

不再guan酸nai后，唐舟就把主要jing1力放在了豆酱上。

煮好的黄豆和面粉拌在一起后放在高温天气里暴晒，很快就生了一层绿mao，把这一层绿帽rourou搓掉后，这些发酵好的黄豆就可以用了。

找来酱罐，将这些发酵好的黄豆放入其中，接着再添加各zhong各样的佐料，比如说hua椒、大葵什么的，要是有辣椒或者西瓜的话，放入这些会另有一番风味，不过可惜没有，所以唐舟只能用其他佐料代替了。

这些东西放在罐里搅拌后，还不能食用，需要放在太yang下暴晒才行，等什么时候成酱了，就可以吃了。

而在这样的天气里，一般十天左右就差不多了。

十几天后，豆酱zuo好，挖chu来一碗，除了豆和其他佐料外，还有一层油，只看外相，就让人食yu大振。

就这样的豆酱，其实立ma就可以吃了，不过想要品尝到最好的味dao，最好是能在锅里翻炒一下，然后再添加一些自己喜huan的其他pei菜就行了。

这样豆酱好后，不guan是zuo面还是炒菜，都可以放入一些进去，对于提味是很有效果的。

当然，冬天吃火锅的话，用这个来熬制底料，会使火锅的味dao更好。

豆酱好后，唐舟给李世民送去了一点，李世民尝了尝，觉得味dao很不错，让他忍不住想就着吃馒tou，其实像这zhong咸菜，是很下饭的。

李世民尝过之后，便对唐舟dao：“唐爱卿，这个东西好啊，以前行军打仗，为了能够吃下馒tou，都得熬菜才行，这太耽误时间了，如果有这个的话，让军中带上几桶，吃的时候夹在馒tou里就可以吃了，岂不是省事很多？”

唐舟明白李世民的意思，所以连忙应dao：“圣上说的不错，臣回去后就加大分量，zuo好后给军中送去。”

见唐舟这么上dao，李世民满意的点了点tou，只是唐舟却很纠结，这钱谁chu啊？

有了豆酱之后，翠明楼的饭菜更有味dao了，来这里吃过饭的人都纷纷对此赞不绝口，柳紫衣自然不会吝啬，把为何他们的饭菜比以前可口的原因说了一下，众人一听竟然是因为豆酱，不由得很是好奇起来。

为了赚钱，翠明楼早就存储了不少豆酱，而柳紫衣说这些的意思也是为了推销豆酱，如此，很多食客在吃完饭后，都会买上一瓶回家去吃。

其实长安城的人再有钱