汪掌柜这才，倒不是他喜唠叨，要是别的客人他也不会亲自跑到灶间来，毕竟这刘厨在庆丰楼了近二十年了，他的手艺自个儿还是信得过的。只是听说梁公带来那几位贵客大有来，不能半儿纰漏，一定要把他们伺候好才行。

只见赵永忠前前后后端来四个盆，掀开上盖着防尘的布，只见里面摆着大小一致、颜各异的。

父女俩把小车停在门边，站在那儿说话的功夫，一个二十岁的伙计忙迎了来，笑：“小姑娘是来给咱家送鱼的吧？”

赵四娘笑：“这鱼腐虽是早上现的，可从咱家运到这儿耽搁了不少时候，不及刚锅那会儿好吃，它还是比较适合菜。老爷爷，要不我给您几菜尝尝？”

赵四娘忙，一一介绍：“这一盆白的是纯鱼，旁边这一盆从外面看虽和纯鱼一样，可里面是包馅儿的。这一盆粉的是虾，最后这一盆金黄的是经过炸制的，叫鱼腐。”说到这儿，赵四娘找来一双筷，夹起一只鱼腐给汪掌柜，笑着劝：“老爷爷，这鱼和虾要另行烹制才好吃。不过这鱼腐不但可以菜，还可以现吃。您尝尝看，味怎么样！”

“咦？小姑娘，你这鱼还分好几个品呢？”汪掌柜奇。

也没什么大不了的。所以我说爹呀，你用不着这么张的。”赵四娘很淡定地回答。

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赵四娘忙称是。

原本很淡定的赵四娘听掌柜这么一说，倒有儿小张起来，忙让她爹把车上的几盆端了来。

汪掌柜听说这鱼腐的菜更加好吃，忙安排了一个空灶给赵四娘用。

“梁公吩咐了，他那几位贵客吃鱼，这回就是冲着咱家的招牌菜‘糖醋鲤鱼’来的。所以这菜无论如何，一定要给我用心！”只见灶间里，汪掌柜正殷殷嘱咐着主厨。

经小女儿这么一劝，赵永忠放松不少，说：“是呀，不成就算了，就当是送给掌柜的回礼吧！”

庆丰楼的主厨刘厨忙应：“掌柜的，您只放心，我烧来的糖醋鲤鱼，肯定能让几位贵客满意！”

刚把鱼腐全咽下去，汪掌柜就竖起大姆指夸：“不错，不错，这鱼腐确实好吃，你娘的手艺真是一绝呀！”

赵四娘想了想，也不打算多复杂的菜，就简单了一焖鱼腐和一上汤鱼腐。趁着掌柜的试菜的功夫，又拿了些带来的鱼和虾，烧制了一红烧鱼和一鱼豆腐汤。

“咱家掌柜可叨念了半天了，就盼着你过来。刚刚来了个大主顾，这会儿掌柜在灶间亲自坐镇呢！”那伙计一面说，一面把他俩往后面的灶间引。

于是汪掌柜忙走过去，笑：“小姑娘，你可来了！你说的那个鱼可让我一直惦记到这会儿呢！”

汪掌柜忙尝了一，只觉香酥松脆，满鲜香。

这时汪掌柜听到伙计唤了他一声，一转才发现昨儿的那个小姑娘已经到了。