第二十九章 薄利多销

吃过晚饭后，大家照例去了姜华的房间商量事情。

这时姜老爷子还对赵四娘zuo的白水猪tourou意犹未尽，忍不住对姜华dao：“小虎他爹啊，你可得快点儿好起来！到时候咱们和你妹夫三个人就着猪tourou喝口小酒呗！”

姜华笑dao：“天天吃着四娘给我zuo的菜，我觉着我这tui好多了，要不咱们仨待会儿就喝上一盅？”

“哎哟，这可使不得！郎中吩咐了，让你能不喝就别喝，喝了对shen子可没啥好chu1！”杨氏忙dao，又对姜老爷子嗔dao：“你这人咋zuo爹的，一大把年纪了，还怂恿儿子胡闹！”

姜老爷子嘿嘿笑了两声，见杨氏有点动真怒了，忙转移话题dao：“今儿咱们吃了四娘zuo的猪tou、猪蹄还有猪尾ba，都觉得不错，明儿拿chu去卖肯定是不成问题的！只是该卖个啥价钱呢？大伙儿都说说看！”

“这猪tou和猪蹄可比猪下水要贵多了，可不能像肚肺汤和feichang一样卖一文钱一份儿了，至少得两文钱吧！”杨氏提议dao。

“卖两文钱是不是有点儿高了？我怕人家嫌贵。”姜氏有点担忧dao。

“明儿不是集日，来咱家铺子的估计都是在码tou上zuo工的，对他们来说两文钱恐怕是多了点。”赵三郎也赞同姜氏的看法，问姜华dao：“舅舅，你说呢？”

“两文钱一份儿，对咱们zuo工的来说是有点儿贵，可也不是说就没人愿意买。特别是那猪tourou，我吃着比寻常的rou都要香，咱们卖力气的，hua两文钱弄点儿rou菜吃吃也是有的，不过那买的人肯定就少了。可和猪下水一样卖一文钱，gan觉又有点亏…这到底该卖多少钱一份儿，还先得算算成本…”姜华思量着，忽地转tou问dao：“四娘啊，知dao成本是多少吗？”

“这个嘛…猪tou两个二十二文钱，因是zuo的白水猪tourou没用多少作料，加起来成本不会超过二十五文钱。至于黄豆炖猪蹄，猪蹄十个二十文钱，一起放进去的猪尾三gen不要钱，黄豆一斤四文钱，加上作料不会超过三十文钱。一份儿的成本是多少，还得看到底能卖多少份儿？这可不太好说…”赵四娘犹豫dao。这菜虽然是她zuo的，可能分成多少份儿，她还得好好估量一下。

“吃完饭我去灶间看过，依我看那猪tourou还能打上四十碟左右，那猪蹄和猪尾里tou加了黄豆，再打上个八九十碟不成问题。”今天专门负责打菜盛汤的赵永忠chu声dao。

“嗯，我看也差不多是这个数儿。”赵三郎点tou同意。今天他虽是负责跑堂，可也时刻注意着铺子里的其他情况。一盆干煸feichang、一锅肚肺汤和一桶豆腐脑能打多少份儿，他虽没有仔细数过，但大致还是知dao的。以此类推，他爹报的数量和他估摸的差不多。他补充dao：“加上今晚咱们吃掉的那两大碟，也就是说猪tourou能卖上五十碟左右，黄豆炖猪蹄能卖上一百碟左右。”

“如此说来，卖一文钱一份儿gan觉有点儿亏，可实际上还是能赚到钱的。虽不如猪下水赚得多，可咱家铺子不过是小本经营，能赚成这样也不错了。”姜华满足地笑dao。

“既然一文钱一份儿能卖，那就卖一文钱…”

“爹！”赵永忠还没说完，就被赵四娘给打断了。只听他小闺女哀怨地说dao：“黄豆炖猪蹄就算了，可猪tourou卖一文钱一份儿我可不答应！你不知dao，我为了收拾猪tou，zuochu了多大的牺牲！那猪tou长得难看死了！我对着它俩一下午，饭都少吃了几碗！现