潘脖？

跟上一世终究隔了九百年。

另一就有些怪异了，没有锅耳，上半缘浅浅一圈，下半截收成小半圆锅，像是飞碟一般。这锅轻了不少，炒饭该没问题。只是王冲猜不，为什么要把锅作成这般模样。

没油可吃不成炒饭，王冲拿来灯油，看到底能不能用。瓶儿的抗议被他三言两语就安抚下来，油没了再买，馋死就活不过来了…

瓶儿对自己的劳动成果很满意，拍着小脯：“四岁的时候，娘就教会我了！”

王冲一边说着，一边把香油下了锅，香味随着滋滋油响升腾而起，两小顿时睁圆了睛，鼻不停耸动。而当搅拌好的油，发噼噼啪啪的爆响时，更是两放光，小嘴咂个不停。

看来这襻膊是唐朝时的玩意，被日本人学了去，王冲这么猜测着。他自然不清楚，襻膊汉朝时就有了，就为方便大袖汉人运动劳作，到了宋朝还非常盛行，样式也有很多。

材料齐备，王冲卷起袖就准备开，这一卷袖，又觉不对。他年纪虽小，却已作成人打扮，上穿的是一件大袖右衽襴衫，也就是古装剧里那系着宽腰带，最常见的长衫。之前洗锅时还能应付，可要是炒饭时袖落锅里，那就没得吃了。

王冲挥着木锅铲：“油！”

王冲正寻思着是不是脱了襴衫，就着里面那层中衣，甚至只穿着贴的对襟短袖汗褂活。瓶儿见他捉着袖发呆，变术似地掏一布带：“二哥，用襻膊吧。”

正着炒，反着炒，由里到外，不停翻搅，将碾得细细的，把油完全浸饭粒里，炒到最后，与饭粒混在一，饭粒也晶莹剔透，粒粒饱满。

那两耳锅倒还寻常，锅是标准的半圆，方方正正的锅耳直直竖着，顺手一提，估计有十来斤重。

检视这一世的记忆，王冲找到了母亲的模样，发髻束在的冠里，衣袖也是这般绑在腋下，而父亲王秀才的讲述中，也有关于王家先祖的片段。说王家是在唐时从关中搬迁到蜀地来的。

他这叉捆法是贵族式的，另有乡野式的，就一条布绳两个，直接从脖后绕到前，住两个袖。宋朝之后，窄袖成为服制主，这东西也就湮灭于历史，只在日本等地还留有余迹。

王冲微怔，他要的不是灯油，是香油。再问清楚，才知灯油就是香油，只是家里从不用来吃，而是晚上灯用。

虎儿很好奇：“还要用油？”

虎儿挠挠脑袋：“娘下厨和纺丝时也是这个样…”

瓶儿有些急了：“那是晚上灯用的！二哥难不读书了？”

一切搞定后，王冲作了个伸展运动，不错，灵活的。低看看，觉自己这模样，似乎在上一世的日本古装剧里经常见到。那些长袖博冠的公卿们舞刀箭时，前背后就绑着这样的带。

王冲正在走神，忽觉气氛沉寂下来，仔细一看，虎儿和瓶儿角发红，这才醒悟两小思念亡母，再想及遇难的父亲。

“娘可不会作炒饭，二哥作给你们！”

洗刷净，再烧消毒，忙了大半个时辰才解决了锅的问题，又指挥虎儿瓶儿备好材料，发现还少一样最重要的东西。

王冲上一世没学过厨技，但多年单生涯，也了炒饭专，不过专的也只是懒人技法。用油煎，就到浅黄成，再下米饭，接着要的就只一件事：炒。

这铁锅显然比上一世里的现代铁锅厚，木柴生火也远不如煤气，王冲翻炒得胳膊发酸，才勉接近一般平

香油，不，灯油装在跟酒瓶差不多大小的陶罐里，瓶封着木，开木，一淡淡的油香味鼻。滴在手指上，嘴一试，芝麻油，能吃。

王冲不解，瓶儿举着布带，踮着脚尖，要往他脖上。王冲蹲了下来，想见识下这是什么东西。就见瓶儿纤纤小手如穿一般，牵着那布带自他脖下前后叉而过，将衣袖左右栓起，缚在腋下，再在腋前打了个结。