第128章 mei食的魅力

千般食wu万样mei味中，林钰喜huan的就是包子饺子这一类带馅的东西，然后包子中最喜huan的就是小笼了。晶莹白nen的面pi，鲜nen多zhi的rou馅，虽然不怎么名贵，却比什么名菜大菜更得她的心意。

因此，她zuo小笼包的水平也是极好的，rou要选择夹心tuirou，fei瘦各半，反复剁成rou糜，加盐糖姜醋料酒等，顺一个方向搅拌调制成rou馅。如果有新鲜虾rou，也可以将虾仁剁碎加入其中。小笼包中最重要的就是roupi冻，用roupi冻zuochu来的小笼包比简单注汤的来的好吃的多。

roupi冻的zuo法也很简单，将略煮过的干净roupi放入清水或ji汤中，加入老姜黄酒，大火烧沸后转小火熬制一个小时到两个小时后，讲roupi姜片等捞chu，汤冷却后就成了roupi冻。

然后用上等的白面包成pi薄馅鲜的小笼包，水开后，上火蒸五分钟就好，免得蒸久了走了汤，味dao就没有那么鲜mei了。

因不单单是林钰爱吃这个，青青包括常来的殷素素对小笼包都赞赏有加。因此材料都是常备的，至少白绯若学zuo的时候，pi冻rou馅都调制好了，连面都和好了，只要学着包就行了。

“是这样的吗？我包的好丑。”白绯若把一个歪歪扭扭的小包子放入笼屉中，又看看林钰包的卖相jing1致的小笼包，有点沮丧。

“你又没有什么zuo饭的底子，第一次包包成这样也算不错了。”林钰笑笑“当然，算不上很手巧，不过练习一下就可以见人了。”

白绯若醉翁之意不在学包包子，而在观察林钰的情绪，看着林钰的情绪好像已经好了不少，心里放松了不少，把注意力重新放到学厨艺上。

事实证明。他还是有点天分的，主要是手巧，包了七八个丑包子以后，他包chu来的小笼包也确实很可以见人了。他又一鼓作气的学了如何rou面调馅。上笼蒸制，也就是说，小笼包的制作liu程，他基本已经学会了。林钰教他又不会藏私，一些窍门调料秘方什么自然也不会隐瞒。

小笼包要趁热吃，最好pei着姜醋，两人包了二十小笼包子才停手。不过因为教白绯若。第一次就只蒸了两笼包子。

“好了，你看看怎么样，很漂亮吧？”林钰有点得意的掀开笼屉盖子，热气一下子蒸腾chu来，louchu里面小巧可爱的小笼包。

“还真是很jing1致啊，好想吃。”白绯着竹笼屉里面雪白晶莹，一看就鲜nen可口的小包子开始liu口水了。“小玉，我们先吃一点如何？”

林钰笑着递给他一双筷子。一小笼包子“自然没什么问题，这就是zuo厨子的好chu1了。什么好吃都是第一个入嘴的。我去给你倒点醋，你先尝尝，慢点吃，小心别tang着。”

林钰转shen取小醋盏倒了两小碟醋，然后加了一点细细的姜丝。而白绯若狠狠的咬了一口，然后毫无疑外的被里面鲜nen的rouzhi给tang着了。

“好tang好tang，我先喝口凉水。”白绯若想要扔下半个包子，又有点舍不得，还是sai进嘴里了，然后从后面的放凉开水缸里舀了一勺子凉水guan进嘴里。

“跟你说别吃那么急。小笼包要慢慢吃，先喝汤，后吃包子，或者沾点醋也不错。”林钰看着他这样有点哭笑不得，真是个大男孩，莽撞的很。不过话说回来。他今年还不到十八岁，也确实是个大男孩。

白绯若接下来就xi取了教训，林钰自然是常吃小笼包的，也不会chu现被tang到这zhong低级错误，两人站着各自吃掉了一笼包子，林钰才叫人进来把剩下小笼的蒸上，然后叫他们把剩下的rou馅看着zuo些水饺，wan子，rou卷。

“心情好点了？”殷素素看着两人并肩进来，都姿容过人，真正是金童玉女，非常般pei，不由的笑着问dao。

林钰本来就是一看到mei食yan睛就会放光的人，吃掉一屉包子后，心情倒是真的好了不少。而白绯若也是被小笼包所俘虏，加上林钰心情变好，他的心情也变好了，因此也面带笑容，一扫这些日子里的烦躁。

“确实好了不少，mei食的魅力是无穷的。”林钰落落大方的dao，正觉得有点口渴，坐下给自己倒了杯茶“这个茶不错啊，比我们平日喝的要好点。”

“这是我新的好茶，说是百年茶树上的茶呢，自个尝尝果然不错，带了一点给你。”殷素素也笑dao“对了，你zuo了什么mei食，把你们两个都吃高兴了。”

“我亲手秘制的小笼包，很少见吧。”林钰把杯中的茶一饮而尽，才dao“我平日可不怎么爱亲手包包子包饺子，嫌麻烦。”

“小笼啊，我也想吃，有没有我和青青的份？”察觉林钰是真的心情变好，殷素素和青青对望了一yan，都笑了起来“你们可不能吃独食。”

“自然是有的，我和小白一起包了足足二十笼小笼包呢，绝对足足的你们吃不了，”

殷素素虽然最爱甜食，但是小笼包也很喜huan，看林钰心情变好，也放下些担忧，真正期待了起来。确实不能怪这些人小心翼翼，林钰，或者说林若玉可是有自杀的前科的。当初，可以为了陆