“这”陈家归咂了咂嘴，沉：“罐论起味，肯定不如现烧现煮的菜，而且打开品尝，可以确认这些都是贮藏了很久，因此单单从这一方面来説，罐并非没有可取之，可以作为门在外的应急品。”

得月楼的老板叫陈家归，也在受邀之列，王枫转问：“陈老板，你是界的专家，你觉得这罐如何？”

王枫説的概念，很多人听不懂，赵千里拱了拱手，试着：“我们会谨记王司令的叮嘱，尽心尽力合乎军方需要的罐。”…

一瞬间，几名酒楼老板的神均是变得闪闪发亮，王枫大力扶持工商业，他们是看在里，急在心里，没办法啊，自家是开酒楼的，沾不上现代化太多的光，无非是接一些开发区定时送饭的活，走薄利多销的路，赚的极其有限，还得付大量的人工。

每个人的里都带着不解，却均是有样学样，打开罐，小心翼翼的品尝，説实话，罐虽然不至于味如嚼腊，但绝对不可，就算该有的味都有，也依然失去了鲜等诸多，况且对于英国人的味，作为中国人很难适应。

“好！”王枫diǎn了diǎn：“目前英军的品以罐为主，而我们中国军队仍是使用较为原始的自带粮草制，积庞大，又浪费时间，不适用于现代化军队作战，所以在未来，军方会大量采购罐，不知各位有没有兴趣投资罐业？”

撕了开来，夹一块烂乎乎的条纳了中。

杭州楼外楼老板赵千里也补充：“齐民要术有载：将家畜切成块，加盐与麦面拌匀，和讫，内瓷中密泥封，这虽然和英夷的罐有所区别，但理是一样的，如果能够让贮存的时间再长一些，味再改善一些，应该会有着相当不错的反响。

王枫满意的伸两手指：“罐品的要diǎn首先是味营养，在这基础上需要保存的时间尽量长，这就涉及到了灭菌与密封两个方面的问题。

可是罐不同，意味着他们他们也可以开设工厂，生产一批批的罐，尤其是军方采购，更是保障了利来源，要知，民盟军虽然目前只有十万多人，可是未来膨胀到数十万，上百万只是个时间早晚的问题，如此之多的人数，假如再长期作战，消耗的罐数量简直没法想象，更何况民间肯定也是有需求的。

恐怕很多人都不清楚，与人及动的死尸之所以会腐败，源在于被空气中看不到的细小微生侵，也就是细菌，这是一有生命的生，通过消化会排酸质使变质，我建议你们去租界买台显微镜对照观察，就能明白细菌是什么了。

酒楼老板不比工商业主或者更加财大气的钱庄老板，赚的钱都是辛苦钱，资产也小了许多，为海军捐款的一万两万等最低数额大多数自于酒楼，可纵是如此，心里也是既后悔又心疼呢，来一趟给刮个一两万两银谁吃的消啊，不过此时，又都有了不虚此行的觉。

其余几家酒楼老板也纷纷附合。

另外一方面，便是加过后迅速密封，以避免被外界空气污染，当然，能把空气光保持在真空状态里作效率会更，我再给你们提一个建议，你们最好派族中弟或者自己去学校中学些科学知识，这样不至于两一抹黑。”

“愿意，愿意！”酒楼老板忙不迭的一答应，搞品产业，他们有天然优势，不怕其他行业的老板竞争！

説到蒸汽灭菌法，首先要清楚大气压的概念，大气压在小学课本上有阐述，你们可以自行翻看，一般来説，在标准大气压下，蒸汽的最温度可以达到21.5度，当增加大气压时，温度最可以达到34.5度，温度越，杀菌的效果也就越好，还能相应的减少加时间，等同于节约了煤炭，压与温度之间的关系，灭菌与味之间的关系，你们可以自行摸索！

我们先説説灭菌，用开煮沸是一个方法，但开的温度最只能达到一百度，不足以杀灭全细菌，如果有谁对温度的概念不了解，你们可以找些小学生的课本看看，上面会有很多基础科学知识，这里我不多説了，我们下面説重diǎn，果蔬长时间煮沸，会严重影响到，就像你们现在吃到的罐一样，所以我提议你们研究蒸汽灭菌法。