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老一边吃一边抓住了王老的手腕,一字一顿严肃地要求“那个醋芹你一定得给我尝一尝!”
老爷
们嚷嚷着要酒,勤务兵去了一趟没拿到,反倒端了新的菜上来。
邵衍的菜向来
的讲究,越是看起来平凡无奇,里
下的功夫也就越多。为了
这碗面条,他和徒弟们提前一天半就开始熬老母
汤,
去的
却只能挑最鲜
的小公
,光是用料就耗费的很。汤底用是小徒弟们从a市带来的御门席老汤,撒上新鲜的虾和京葱末,吃起来清淡鲜甜,
上滋味
郁的面条最合适不过。
这面条好吃不好
,关键是邵衍那群徒弟老是掌握不好,于是从未登上过御门席的菜单。也是
一次吃这个面条的一群小辈们齐齐都醉了,素面能
成这
登峰造极的
味,要说不是邵衍
的他们还真不相信。原本还庆幸过面条分量不大的众人立刻怨声载
起来——
众人只看到他
睛瞬间亮了,王家的
女们看他吃地这样大
,怕他噎着,吓得差
从椅
上
起来。
整整一托盘的小碗,碎瓷纹饰,里
盛着清亮透明的汤和微黄
的面条,上面撒了几枚胖乎乎的虾仁和一把京葱末,看起来就是普普通通的素面。
果然是御门席的手笔!
寿桃占胃,小辈们原本都打算留着肚
吃菜的,便都不太想动。听到老寿星招呼的时候才有
不情愿地抬手去拿,哪知
咬下去便停不住
了。
寿桃正当中摆在桌上,够以假
真的粉桃泛着
的面香。王老是北方人,尤其
吃面
,直接伸手便拿了个桃尖
嘴里,一
咬下半个。
好在王老
面
,对吃面还是不太排斥的,虽然小碗里澄澈透亮的汤看起来有
寡淡,但好在面条只有一小
,吃着讨个彩
就好。
盘
里的东西正腾腾冒
气,看着
巧漂亮粉
可
,是堆成金字塔形的寿桃山。王老
力好,隔老远看到桃
的时候嘿的一声就笑了:“还
了寿桃?哎呀本来还以为普通吃一顿就好,这么多寿桃,下大功夫了吧?”
王老笑呵呵夹起面条,立刻发现这面条是手擀的,虽然切的细细的和挂面有些像,但长长的一
提了好久都看不到
。周围的小辈们长寿长寿地嚷嚷了起来,让他满脸皱纹中都填满了开怀,嗅到淡淡的
汤香味的时候王老还没当回事,面条
之后,却立刻如同刚才吃寿桃那样睁大了
睛。
“这肯定是邵衍
的!”懂行的
远一边嚼一边低声朝斗篷女
“他徒弟还没见有这手能耐的。这么多寿桃他得
了多久啊?太上心了吧?”
“酒呢?”王老问勤务兵。
“唔!”
寿宴的菜都是老人吃,自然不会
得很油腻,烤
猪什么的不用想了,如同寿桃和面条一样,
味都是清淡居多。御门席的几
招牌菜,例如黄金笋和脆
海参自然必不可少,剩下的菜,除了几
特地为桌上籍贯为s省h省的嗜辣的老人
的辣菜外,其余都是参加过嘉宾大赛后邵衍新研究
来的。
“对啊!这不是主
吗?”
王老吃到一个
馅的,嘴里嚼
嚼
,满
都是
厚的鲜
儿。大约是照顾了他的
味,
馅被
得绵
适
,吃起来却一
不会觉得
腻。寿桃松
的外
带有微微的甜,发的恰到好
,
合满
馅的油香,解腻又不显得寡淡。
——“这碗也太小了啊!”“面条都不够人一
吃的。”
老慌忙躲避,又怕被抢,西里呼噜吃完了碗里的所有面,一边懊悔刚才
嚼牡丹没有吃慢一些一边不忿地用
神谴责抢
的老友,看着看着,又忍俊不禁地笑了起来。
“嘿你说这人!”王老瞪大
琢磨了一会儿,又缓缓笑眯起来“有
格!有
格!”
这特么真的是寿桃吗!?
为寿桃,包裹着那么多的馅料到底是如何保持外
的形状的?!糖
馅清
甜
、笋丁馅鲜
脆,
馅
四溢滋味
郁更是绝
!
他胃
大开,两
解决了一个,抬手又拿,抓到一个鲜笋馅的,一边吃一边抬手招呼:“吃!都先垫下肚
!”
王老吃了那么多年的面条,又哪里碰到过
中这
滋味的?
“应该上一个大碗才行!”
王老三下五除二喝完碗里的面汤,砸吧着嘴伸筷
去夹
老碗里的面:“你还有时间多话…”
勤务兵面无表情地站直
:“邵先生说‘喝酒等吃完面和主
之后再说’。”
斗篷女朝长辈那桌扫了一
,看王老因为第一
菜就大合心意哈哈大笑的模样,嘴角勾了起来:“你以为都跟你似的吊儿郎当?我承他一个情。”
有面条和寿桃开席,后续上菜的速度就快了许多。
王老一
吃下来,除了面条和寿桃之外,最
的就是那
鹿

。这
菜实际上就是嘉宾大赛上那
龙菜改良的,都是用鹿
和鹅煎
衣填满馅料烹煮,只是不需要像之前那么复杂,
衣炸成圆弧形就好,里
填的