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炒饭的稀里糊涂，煮鱼就更不用提了，反正彭白都不知自己究竟是怎么完成比赛的，当他学着震峰将椒和辣椒撒煮鱼的碗中，这才明白过来，比赛结束了，现在该是评比的时候了。

作为比赛项目，菜品是放在首位的，在冷冰雪宣布比赛开始以后，两条活鱼现在两人的案板上，虽然彭白的弱项就是鱼，但是震峰还是一大意都没有，完全是不给彭白一丝机会，煮鱼一般使用的是鲤鱼、草鱼、黑鱼等江河湖中的鱼，虽然同样是鱼，但是吃起来的觉就完全不同了，鲤鱼的土腥气太重，草鱼的刺太多，黑鱼自然是首选，而震峰选择的材料就是…一条半年生的大黑鱼，这条黑鱼有壮汉最解释的胳膊那么，长也达到了半米。

相比上一次在满汉楼，这次彭白步了不少，至少他知先刮去鲤鱼上的鱼鳞了，不过，和彭白的刀功相比，这刮鱼鳞就没有什么技巧可言了，他完全是在削鱼而不是刮鱼鳞，最夸张的是鲤鱼的尾和鲤鱼的，这两个地方是鲤鱼鱼鳞最密，同时也是鱼鳞最小的地方，彭白刮了半天都没有清理来，索两刀切掉了鱼和鱼尾搞定，还好这是煮鱼，这要是红烧鱼，客不掀桌开打才怪呢！

彭白估计一共五个评委，那么五个评委就需要五碗米饭，五碗米饭没有足够的怎么可以，那么就一人两个好了，结果，好家伙，这么大一碗看着就够吓人了。

煮鱼彭白没有吃过，同以前的比赛一样，彭白在没有人帮助的情况下完全是恶搞，他什么比赛结果，只要就是了，结果，恶搞过的彭白将刮完了鱼鳞，没有鱼和鱼尾的鲤鱼切成了鱼块，然后连洗都没有洗就放了锅里，甚至连鱼肚里面的内脏都没有取来。

彭白这么多年每天早上都是要给自己加餐的，但是为了图省事，彭白的都是打到碗里，也不将清和黄搅拌均匀就直接下锅，现在彭白稍微明白了，打好了以后还知搅拌一下下，可惜，又放多了。

彭白是直接把鱼块放锅里，而震峰则是先将鱼放蚝油锅当中过了一鞭，让蚝油的味完全了鱼片当中后才行锅。

彭白作为受挑战者，鱼这材料不是他去选的，而且他所知的也就只有鲤鱼而已，所以鲤鱼就成为了彭白的材料。

一般炒饭的标准是，一个一碗半的隔夜米饭，而彭白就夸张了。

煮鱼最后的工序是加料，椒、辣椒都是不可缺少的，但在这个最后工序之前的则是炒饭。

相对于彭白的恶搞，震峰可是相当正规的，煮鱼选用的是鱼片而不是鱼块，而这么大的黑鱼要一锅煮鱼简直是富富有余了，震峰可以选择的余地简直太大了，所以震峰选择的是黑鱼质最为鲜的鱼背，黑鱼这里的腥气非常的小，而且质，简直就是上等选择。

就带着一鬼影闪鬼了，剩下彭白在这里郁闷的想哭，失去了刘风，就失去了最后一机会，彭白对鱼还真的是说不清楚的恐惧啊！