，而其他人都不能。房间这样建造就是为了防止有人偷看。蒂塔先得给母亲洗澡，然后洗头，最后当妈妈艾莲娜在浴缸里放松、享受的时候，蒂塔就得赶紧去给她熨洗完澡时要穿的衣服。母亲一声令下，蒂塔就要过来帮她擦干身体，尽快套上温暖的衣服，以免着凉。接下去，蒂塔把门打开一小条缝，让房间渐渐地凉下来，免得妈妈艾莲娜待会儿出去时温差过大。这当儿，蒂塔就着门缝里透进来的微光给妈妈艾莲娜梳头，氤氲的蒸汽升上来，组成各种奇异的图案，使房间平添了几分诡秘之气。她耐心地把妈妈艾莲娜的头发梳开，编好辫子，这神圣的仪式最后才算结束。妈妈艾莲娜一周才洗一次澡，蒂塔总是为此感谢上帝，否则她的一生都得背负着沉重的十字架。

而在妈妈艾莲娜眼里，蒂塔服侍洗澡和下厨做饭的性质是一样的：无论蒂塔怎么努力，她总有办法在鸡蛋里挑出骨头来，或是她的衬衣熨得不平，或是热水不够，再不就是辫子编得不紧。妈妈艾莲娜的天才仿佛是专门用来吹毛求疵的，但她的挑剔劲儿从来没有像今天这么大。那是因为蒂塔居然敢对这个神圣仪式的妙不可言的好处马马虎虎。洗澡水太烫了——妈妈艾莲娜一跨进澡盆，脚就烫起了泡。洗头发的芦荟水没有准备好，紧身衬衫熨焦了，门又不留神一下子开得太大了，弄得妈妈艾莲娜大光其火，毫不留情地骂了蒂塔一顿，并把她赶了出去。

蒂塔朝厨房走去，胳膊下夹着件衣服，心里既为自己心不在焉的错误自责，又为母亲的挑剔和痛斥懊恼。最令她悲哀的是熨焦的衣服带来的额外工作。这是她一生中第二次干这种蠢事，现在她只得先把熨焦的地方泡在碳酸钾、碱液和水的混合液里，反复揉搓直至把熨焦的痕迹洗掉，这真是平添的麻烦。另外她还得洗母亲换下来的黑衣服，先把牛胆汁溶在少量的滚水里，把溶液沾满一块软软的海绵，再用海绵把衣服全部打湿；最后她得在清水中漂洗这些衣服，再把它们晾出去晒干。

蒂塔不停地揉啊，揉啊，就像她从前洗罗伯托的尿布一样。洗尿布最好的办法是把尿加热，把脏尿布放在里面浸一会儿，然后在水中把它洗干净。但今天怎么啦？不管她把尿布在尿里浸多久，都洗不掉那讨厌的黑颜色。然后她才猛然意识到她拿着的不是罗伯托的尿布，而是母亲的衣服。从早上开始她就把它们泡在盆里了，一直忘了去水池里漂洗干净。

她赶紧慌慌张张地去漂洗这些衣服。

蒂塔终于洗完了衣服，重新回到了她的厨房。她决定干事情不能再这样心不在焉了，她一定得把那些折磨她的痛苦回忆埋藏起来，不然妈妈艾莲娜的怒火随时都会爆发。

从她离开厨房去为妈妈艾莲娜准备洗澡水到现在，做香肠的肉已经静置了足够多的时间，现在可以进行下一步，把肉塞进肠衣里。

把猪肠洗净，加工制成肠衣。用一个漏斗把肉灌进肠衣，然后扎紧两头，四指张开推紧香肠，看到有气泡的地方就用针戳一下，放掉空气，因为空气在里面香肠容易变质。最重要的是把肉塞进去时一定要塞紧，尽量不要把空气留在里边。蒂塔正忙着把肉灌进肠衣去。虽然她竭力想要抹去那些困扰她的记忆，她还是不由地想起那个炎热的夏夜，全家都在院子里过夜。三伏天里热得难以忍受，她们就在院子里架起大吊床。桌上放着一个盛冰的大陶罐，里面冰镇着一个切开的西瓜。要是谁半夜里热醒过来，就可以吃一片冰西瓜降降温。妈妈艾莲娜真是切西瓜的专家；她能够用锋利的西瓜刀刚好切开瓜皮，对瓜瓤则分毫不损。