洞愈多火就愈热。现在，上面这

蚌把手…”他站起来指着烟囱上的一个黑把手。“是控风口，它让冷空气进来以免炉

子爆炸，让它一直打开是很要紧的，懂吗？”

“通风口打开。”

“是控风口打开。”

“控风口打开。”她重复道。

他不大肯定地看了她一分钟。

“山姆，拜托，我要做这件事。我知道我做得来，真的，给我一个机会嘛！”

“只要能让你远离火线就成。”他低声喃喃道，又点上另一个炉子。他指着一个黑

把手问道：“这是什么？”

“节气闸。”她骄傲地答道。

他一脸惊讶。“没错。”他指着烟囱上的把手得意地笑着。“这是什么？”

“控风口。”她微微一笑。“你以为更动顺序就脑萍倒我吗？”

“只是要确定你真懂了。”他俯向炉侧正要开口。

“你在考我吗？”

他深深吸了一口气。

“那是节气闸，”她决心向他证明自己的确能胜任。“往下推开才能在炉上做菜，

往上推则可以用烤炉。看吧，我‘有’注意听。”她突然觉得自己好像打败了他。

他耸耸肩点燃了另外两个炉子。“都是你的了。”他转身要走，随即又忘了什么似

地转回来。“别来找我，东西做好了就敲敲烤锅，我们会回来吃。”

她点点头，看着他关上门，一个人独处时感觉可没刚刚那么神勇了。

她拎起一只死鸡看了一会儿，他说的是拔毛还是割毛？她把鸡拿近些检查一番，在

心里重复着他的指示：去毛、要炸的先剁块。好吧，他说“去毛”但是，要怎么个

“去”法呢？她四下搜寻，瞥见墙上挂有几把刺刀。她走过去取下带回桌边，是用割的。

约莫一小时之后，她一面哼着“狄克西”一面剪去第二十只鸡的羽毛。她把它和其

他的鸡丢在一块，拂去飘到她脸上的毛。

接下来山姆是怎么说的？“哦，对了，”她说道。“要烤的得放在烤锅送进烤炉。”

烤锅…嗯…她看向挂着所有厨具的墙，有些方形的锅大得可以装下好几只鸡，那一

定就是烤锅了。她大步过去将两个自钉子上取下。

她把锅搁在炉上，将五只鸡挤进一只锅里，另一只也如法炮制。她打开烤炉门，把

兵推进炉内再关上。啊，她拍拍手想道，都完成啦！

她转向剩下那些要剁开的鸡，拿起附近桶子上的一把刀开始锯将起来，但刀太钝了。

她瞥见一把有着大柄的厚刃方形刀，决定那正是她所需。取下那把切肉刀高高举起，使

尽吃奶之力砍向鸡身。

她砍了又砍，最后那鸡除了脖子和脚外，成了一堆无法辨认的碎块。她耸耸肩，反

正她吃过的也都不像它原来的样子。她继续操刀。

完成后，她愉快地走向面粉桶，拿起一碗面粉回桌边，照山姆说的把鸡一块块丢进

去。她一面哼歌一面自得其乐地重复这个动作，一道白雾自碗上升起。将最后一块鸡也

沾好面粉后，她决定以同样的愉快来炸它们。接着她打了个喷嚏，面粉和羽毛在她四周

纷纷飘起又落下。